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2008-10-16 360 瀏覽
要談點事,是日要在附近打點些事,就約了友人飲杯野吃些串燒。看著這裡圍板至今,開業已一段時間但好似仲未「見光」,飲食資訊爆炸的年頭也算是個小奇蹟。甫坐下才知是UCC的新品牌,為方便友人,放棄串燒吧檯改坐二人檯,新派爐端燒酒屋,菱形木椅坐得唔多舒服,檯擺得「密質質」幸好是日二人包場,否則人多起來都幾難搞。先來一客西日式沙律(十元/位),由隔離姐妹舖出品(因為早前已吃過同樣味道沙律汁),雜沙律加上薄薄紅菜頭絲,配起黏稠酸汁開胃又健康。沒有生啤,就要了罐裝朝日,倒下已知唔對路,唔夠冷的啤酒比點吃串燒?不如可樂加冰好了!又點下麵豉青瓜佐酒,青瓜切至薄身透光,伴的是小麥麵豉,下了麵豉醬校過,味道「立糯」沒有發酵的香味,配起薄而沒質感的青瓜,二人對拆至埋單,仍吃剩一大堆,似樣一點的要到一平安。由室外轉到室外,乘著秋風閒聊了大半區鐘,幾寫意的。點下了幾味燒物,燒牛舌、燒雞翼,最特別要算燒雞皮,廿元左右一串,話貴唔貴,但就比較大路。友人唔多吃牛舌,這回多多益善了,「蚊香」電爐火力很一般,牛舌吃起來比較濕腍,皮不夠焦香,幸好肉質不俗,軟熟有彈性亦富油甘,略嫌下的鹽不夠,廿八元四件厚件牛舌都吃得過。雞皮本身
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要談點事,是日要在附近打點些事,就約了友人飲杯野吃些串燒。

看著這裡圍板至今,開業已一段時間但好似仲未「見光」,飲食資訊爆炸的年頭也算是個小奇蹟。甫坐下才知是UCC的新品牌,為方便友人,放棄串燒吧檯改坐二人檯,新派爐端燒酒屋,菱形木椅坐得唔多舒服,檯擺得「密質質」幸好是日二人包場,否則人多起來都幾難搞。

先來一客西日式沙律(十元/位),由隔離姐妹舖出品(因為早前已吃過同樣味道沙律汁),雜沙律加上薄薄紅菜頭絲,配起黏稠酸汁開胃又健康。沒有生啤,就要了罐裝朝日,倒下已知唔對路,唔夠冷的啤酒比點吃串燒?不如可樂加冰好了!

又點下麵豉青瓜佐酒,青瓜切至薄身透光,伴的是小麥麵豉,下了麵豉醬校過,味道「立糯」沒有發酵的香味,配起薄而沒質感的青瓜,二人對拆至埋單,仍吃剩一大堆,似樣一點的要到一平安。

由室外轉到室外,乘著秋風閒聊了大半區鐘,幾寫意的。點下了幾味燒物,燒牛舌、燒雞翼,最特別要算燒雞皮,廿元左右一串,話貴唔貴,但就比較大路。友人唔多吃牛舌,這回多多益善了,「蚊香」電爐火力很一般,牛舌吃起來比較濕腍,皮不夠焦香,幸好肉質不俗,軟熟有彈性亦富油甘,略嫌下的鹽不夠,廿八元四件厚件牛舌都吃得過。

雞皮本身非新鮮貨,燒起來沒有油甘,皮亦不夠焦香很「立糯」,亦遇到唔夠鹽的問題,麻麻。雞翼反而不錯,雖是雪藏雞中翼,但皮香肉嫩又沒有「雪味」,一串三件轉個頭吃剩一碟骨。

悠閒的happy hour,待友人抽完口煙後散步而去,雖然食物質素同款式大路一點,但服務慇勤有禮而價錢每人百元左右,平平地飲杯野傾下計其實都唔錯,是回友人作東在此謝過。
坐出面好過坐入面
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抽煙系統還好
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中央廚房出品
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燒得乾了一點,款式亦大路了一點
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