Nisugu (雙子匯1期)

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開幕不久的啟德雙子匯 1 期崇光啟德店，除了是購物新地標外，也是美食集中地；今天到訪位於 14 樓的「Nisugu」，為一家融合西班牙及日本菜的餐廳；午市為 Cafe，晚市則為 Bar & Restaurant，裝潢典雅富現代感，設有室外雅座，可從高處觀賞啟德一帶城景，氣氛浪漫-🔹煙三文魚凱撒沙律 $108三大片富煙燻香且油脂豐腴的煙三文魚鋪在爽脆清甜的沙律菜上，放上嫩滑的溫泉蛋，佐以淡奶香的芝士碎、脆煙肉及車厘茄，清新健康之選-🔹慢煮紅酒燴牛面頰 $208擺盤美觀得體；牛面頰份量十足，經慢煮後肉質保持軟腍細緻，肉汁豐富帶獨特的肉香，紅酒香滲到肉中，尾韻悠長令人齒頰留香；心思的佐以較輕怡的椰菜花蓉，低碳之餘也能解肉之膩感-🔹西班牙海鮮飯 $198呈上是熱度極高，海鮮有蜆肉、青口及蝦；蜆肉肥大肉厚，跟青口皆帶著豐富的海水鹹鮮味道；蝦肉爽彈鮮甜；米飯粘糯帶點嚼頭，部份帶有飯焦的脆感，吸收海鮮的精華再配合蛋黃醬，滋味不膩-🔹Matcha Tiramisu $68以日系木盒呈上，表面灑滿抹茶粉，佐以草莓及紅豆；醇厚輕澀的抹茶配搭柔軟濕潤且帶芝士及蛋香的 Tiramisu，甜度不高，毫無膩感-🔹