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2016-09-25
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最近諸事不順, 到底發生了甚麼事? 好像做甚麼事也不對的, 怎樣也會給人口實, 處境相當的惡劣, 不開心就要找些開心事平衡一下, 例如去吃一頓賣相及味道都挺好的晚餐, 邊吃邊訴苦, 說了出來, 始終也是鬆了些. 與朋友到中環的Amazake, 從店名就知是一間日式餐廳, 走進內, 靠牆的一邊雖不是塌塌米, 但牆上璧畫及日式間隔, 配合暗黃燈光, 非常好氣氛! 而餐廳中央的都是大枱, 適合6位以上. 我想說, 朋友為我選了一間很好的餐廳, 知道我需要紅色, 而這餐廳正正就是滿滿的紅色, 連餐巾也是, 太合心意吧!記得有朋友提到喜歡吃日本菜, 但不喜歡只有壽司的食店, 我覺得這間有沙律、刺身、麵飯、卷物、串燒、燒物的就很適合他了.最特別是Amazake有雞尾酒供應, 賣相還要是很標緻. 日式cocktail是怎樣的呢? 好像沒有真正喝過, 必須點一杯來看看究竟.從成份看來, 有兩款我都很喜歡, 不過最後選了Hokkaido, 因內裏有condensed milk, 好奇心作祟, 從未喝過加入煉奶的cocktail. 看著這杯Hokkaido, 令人想起白雪皚皚的北海道, 那串紫色小花的點綴
與朋友到中環的Amazake, 從店名就知是一間日式餐廳, 走進內, 靠牆的一邊雖不是塌塌米, 但牆上璧畫及日式間隔, 配合暗黃燈光, 非常好氣氛!
而餐廳中央的都是大枱, 適合6位以上.
我想說, 朋友為我選了一間很好的餐廳, 知道我需要紅色, 而這餐廳正正就是滿滿的紅色, 連餐巾也是, 太合心意吧!
記得有朋友提到喜歡吃日本菜, 但不喜歡只有壽司的食店, 我覺得這間有沙律、刺身、麵飯、卷物、串燒、燒物的就很適合他了.
最特別是Amazake有雞尾酒供應, 賣相還要是很標緻. 日式cocktail是怎樣的呢? 好像沒有真正喝過, 必須點一杯來看看究竟.
從成份看來, 有兩款我都很喜歡, 不過最後選了Hokkaido, 因內裏有condensed milk, 好奇心作祟, 從未喝過加入煉奶的cocktail. 看著這杯Hokkaido, 令人想起白雪皚皚的北海道, 那串紫色小花的點綴, 有simple is the best的意境.
Hokkaido
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慣常地有酒就有香口惹味的食物相佐, 所以串燒是必吃的. 豬腩肉、日本小青椒、雞翼、雞葱串、雞腎, 五款都不相伯仲, 個人最愛吃小青椒、雞翼及雞葱串.
串燒
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Amazake 卷
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北海道帶子黑松露醬伴海膽汁放在紫菜天婦羅上, 很精緻吧! 侍應剛端來, 我們就感到日本菜的功夫, 對食物的講究, 不止在於味道本身, presentation也是享受美食的其中一個打分項目.
香濃海膽汁賦予嫩滑帶子獨有的味道, 黑松露醬反而沒有太明顯, 而紫菜天婦羅炸得過硬, 這道菜..它的角色或許是能當一個小容器.
我敢說, 這是我首次吃到焗得半生熟的蠔! 口感如何呢? 濃厚的芝士下, 蠔肉有多大? 立即揭盅!
芝士醬焗廣島蠔
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以黑芝麻雪米糍及雪糕作結, 當晚愉快極了. 飯後一點甜, 若果每天也能為自己製造一點甜, 人生就不會那麼苦. 到底是自己心態問題抑或環境問題? 深究也無謂, 唯有活在當下, 有時運氣這東西, 走到這一點就怎樣也控制不到...
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