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2017-07-18
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今日下午我們去咗屯門市廣場同變形金剛影完相之後，返咗出旺角，我們行吓行吓差唔多喺夜晚去到太子嘅始創中心，之後我們就揀咗「和民居食屋」食晚飯！我們叫咗海鮮沙律嘅海鮮係吞拿魚、三文魚同八爪魚刺身粒，仲有清甜爽脆嘅沙律菜同青瓜，令到賣相好色彩繽紛吸引，而且份量都幾大碟！石鍋黑椒牛肉飯上碟嗰陣啲牛肉係生嘅完全未煮熟，係用個高溫燒熱嘅石鍋嘅熱力去將牛肉煮熟，可以因應客人鍾意牛肉熟嘅程度，飯焦唔算太多，加埋香辣嘅黑椒，令到味道更加惹味！牛肉鍋燒烏冬上碟嗰陣啲牛肉亦都係生嘅完全未煮熟，係用個gas爐好似「打邊爐」咁慢慢煮熟，材料除咗有軟滑嘅牛肉之外，仲有蔬菜、滑溜嘅豆腐、煙韌嘅粉絲同彈牙嘅烏冬，另外仲有一隻生鷄蛋，我們可以選打成窩蛋或原隻烚蛋，而湯底嘅味道亦好清甜！自家製鰻魚厚燒玉子係新鮮熱辣燒出嚟，玉子嘅質感好軟綿綿，中間夾著係香甜彈牙嘅鰻魚，夾埋一齊食感覺層次感相當豐富，真係好正呀！魷魚筒飯係用一隻爽滑嘅魷魚，中間釀咗啲米飯，切成一件件，夾埋一齊食，層次感都幾豐富，但都略嫌醬汁比較少！鮭魚牛油果卷係用嫩滑嘅鮭魚即三文魚同香滑嘅牛油果舖面，食落感覺好清新芳香！蒲燒鰻魚卷嘅鰻魚比較薄身，鰻魚汁亦唔算
海鮮沙律
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石鍋黑椒牛肉飯
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牛肉鍋燒烏冬
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自家製鰻魚厚燒玉子
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魷魚筒飯
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鮭魚牛油果卷
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蒲燒鰻魚卷
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特上蒲燒鰻魚盒子飯
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抹茶雪糕餡蜜丸子
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