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2012-12-27
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第一眼感覺，地方狹窄，枱與枱之間相隔太近，而且檯面位置不足，很快便放滿了食物。。。但既然選擇放題，位置狹窄是必然的。。開始落order了。。。。一開始點了很多東西。。如金菇牛肉卷，秋刀魚，雞軟骨串，牛肉薄燒，刺身壽司等。。。奇怪的是。。order單上清楚寫明製作時間需要10-15分鐘，但落單後不足5分鐘食物便到枱了。。最快上枱的是金菇牛肉卷。。味道一般其次是牛肉薄燒。。但不太熟。。秋刀魚味道不過不失。。但師傅們很有心思，將食物擺設得很漂亮，印象分大增。。大蝦天婦羅的粉太厚了，不太喜歡。。另外芝士年糕銷量應該不錯，將一件切開成了兩件，而且第二次落order點芝士年糕的時候，很久都沒有來，要服務員跟進才會來。。。第三次亦同樣如此。。此舉令友人十分不滿。。。刺身方面:令我十分驚喜的是，刺身竟然按落單數量出足過往嘗試過數間日式放題，每次點單刺身都是減半上或漏單，但這裏卻沒有出現這樣的情況刺身賣相極佳，且非常新鮮，三文魚很肥美，帶子鮮味十足，甜蝦雖小，但味道極佳。。鮑魚片味道較為普通，蟹柳味道反而不錯，之後點了，牛油粟米，清酒煮蜆，汁燒雞排，漁屋長串燒牛油粟米向服務員說了兩次才上枱，清酒煮蜆，讓
但既然選擇放題，位置狹窄是必然的。。
開始落order了。。。。
一開始點了很多東西。。
如金菇牛肉卷，秋刀魚，雞軟骨串，牛肉薄燒，刺身壽司等。。。
奇怪的是。。order單上清楚寫明製作時間需要10-15分鐘，但落單後不足5分鐘食物便到枱了。。
最快上枱的是金菇牛肉卷。。味道一般
其次是牛肉薄燒。。但不太熟。。
秋刀魚味道不過不失。。
但師傅們很有心思，將食物擺設得很漂亮，
印象分大增。。
大蝦天婦羅的粉太厚了，不太喜歡。。另外芝士年糕銷量應該不錯，
將一件切開成了兩件，
而且第二次落order點芝士年糕的時候，
很久都沒有來，
要服務員跟進才會來。。。
第三次亦同樣如此。。
此舉令友人十分不滿。。。
刺身方面:
令我十分驚喜的是，
刺身竟然按落單數量出足
過往嘗試過數間日式放題，
每次點單刺身都是減半上或漏單，
但這裏卻沒有出現這樣的情況
刺身賣相極佳，且非常新鮮，三文魚很肥美，
帶子鮮味十足，
甜蝦雖小，但味道極佳。。
鮑魚片味道較為普通，
蟹柳味道反而不錯，
之後點了，牛油粟米，清酒煮蜆，汁燒雞排，漁屋長串燒
牛油粟米向服務員說了兩次才上枱，
清酒煮蜆，讓我感到奇怪，為何沒有酒味
汁燒雞排，不過不失。
漁屋長串燒，味道一般，
但為何我只叫了一串，到枱時卻變成三串呢？
壽司卷物方面:
花之戀人，漁屋太卷，加州反卷各叫了數個。。。
花之戀人，味道不錯，
漁屋太卷，有種甜甜的味道，讓人感覺良好，
加州反卷亦不錯。。。
上枱時以長碟擺放，非常特別。。。
花之戀人雖好，但不得不提燒鰻魚壽司。。一開始點了數件，味道極佳。。。
第二次一口氣點了二十件，
由於友人下手太快，還來不及拍照已經吃了半碟。
最令我印象深刻的是火焰壽司。。
味道不錯是其次。。
最特別的是那樓梯般的盛器，
經過師傅們精心擺設令［樓梯］更具特色。。。
甜品方面:有雀巢雪糕，四方啫哩，豆腐花。。。
令我不解的是，為何四方啫哩和豆腐花需要服務員跟進才上枱？
難道四方啫哩也需要製作時間嗎？
整體來說
食物方面不錯，
款式很多。。
師傅們很有心思。。
大部分服務員態度良好，
不時到枱收拾空碟，
但有一位服務員的態度卻未如理想，
以我猜想應該是經理/店長，
因為服飾與其他員工不同，
時間快到的時候，要求我們離開，
表情顯得不耐煩，
但整體上不影響心情，
對於這間日式放題絕對有下次。。
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