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2023-06-04
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這個位置今次轉為潮州菜，睇門面有睇頭，但內里則很平實。檯與檯有點擠迫，而且大廳都是主打細檯，即是4人為主。像我們7條，檯面轉盤係5夠放食物，所以我地都要快食來騰出空位上菜。呢樣真的要改善一下；否則點做大檯客既生意。至於員工質素，有禮貌，但不夠貼心，可能是新手吧。。。初時6點鬆d，未係多客，水壺無水，侍應吹水，我要揮手，才有加水。後來7點客人多了，侍應就賣少見少，成個大廳先見到2-3名，所以服務質素跟店舖消費水平不相符。至於食物方面，份量一般，我地7條叫咗8餸1飯：1. 潮式梅膏骨($108)：好似有8條，夠稔，有梅味，好好味2. 沙嗲安格斯牛肉炒芥蘭苗($128)：之前睇openrice 食評讚沙嗲好味，叫來一試，真係香味濃郁。牛肉軟稔，芥蘭配上沙嗲醬，令人胃口大開3. 豉汁帶子蒸豆腐($138)：失色。。。豆豉醬5夠香，融合5到豆腐和帶子。豆腐5夠滑，有點老4. 咕嚕肉($98)：好香脆，醬汁好5. 炸芋容鴨件($128)：這碟菜只嫌芋頭不夠香6. 炸蚝仔餅($108)：蚝仔大隻，啖啖都有蚝仔食7. 芋粒炒飯($108)：普通，可以不揀。感覺似揚州炒飯加燒肉粒，芋粒則5多覺，所以都無
至於員工質素，有禮貌，但不夠貼心，可能是新手吧。。。初時6點鬆d，未係多客，水壺無水，侍應吹水，我要揮手，才有加水。後來7點客人多了，侍應就賣少見少，成個大廳先見到2-3名，所以服務質素跟店舖消費水平不相符。
至於食物方面，份量一般，我地7條叫咗8餸1飯：
1. 潮式梅膏骨($108)：好似有8條，夠稔，有梅味，好好味
2. 沙嗲安格斯牛肉炒芥蘭苗($128)：之前睇openrice 食評讚沙嗲好味，叫來一試，真係香味濃郁。牛肉軟稔，芥蘭配上沙嗲醬，令人胃口大開
3. 豉汁帶子蒸豆腐($138)：失色。。。豆豉醬5夠香，融合5到豆腐和帶子。豆腐5夠滑，有點老
4. 咕嚕肉($98)：好香脆，醬汁好
5. 炸芋容鴨件($128)：這碟菜只嫌芋頭不夠香
6. 炸蚝仔餅($108)：蚝仔大隻，啖啖都有蚝仔食
7. 芋粒炒飯($108)：普通，可以不揀。感覺似揚州炒飯加燒肉粒，芋粒則5多覺，所以都無乜芋香味
8. 鹵水雙併($188)：鵝片無想像咁韌，墨魚、豆腐鹵味淡
9. 反沙芋($108)：砂糖貼芋頭，炸得脆
茶錢：$15@
小食：$12
今次試食都算滿意，希望下次再食5會失望
沙嗲安格斯牛肉炒芥蘭苗
$128
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鹵水雙併
$188
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蚝仔餅
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咕嚕肉
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芋容鴨件
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豉汁帶子蒸豆腐
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反沙芋
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梅膏骨
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