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2015-12-11
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元朗出名多食肆，喺云云食肆中，今次揀左爺爺雞煲，貪天氣凍凍地，食個惹味雞煲再加打邊爐暖下胃簡直一流！爺爺雞煲喺正元朗街市隔離，樓上舖，唔難揾，大大個招牌，上面環境又靜靜地，岩晒三五知己今次一行四人，緊係要試下爺爺招牌雞煲，我地叫左個大煲小辣$198上到枱嘩嘩聲，香噴噴，睇見到流晒口水，雞多嫩滑，確實係雞嘅各部份都有(唔似某些雞煲店食黎食去都係雞骨，唔見某些部份例如雞翼雞鎚位置)香辣得黎有小小甜味，又惹味，食到停唔到口有個(陳醋)手拍青瓜做小食，中和一下口內嘅重口味有配料自助調味講到打邊爐嘅配料都相當多款式手切本地牛頸脊及手打四寶丸牛頸脊有驚喜，比肥牛嘅爽又稔，又有牛味唔錯手打四寶丸有墨魚，鯪魚，蝦丸同牛丸墨魚彈牙，鯪魚一啲都唔鬆散，蝦丸爽口，牛丸牛味濃，正！打邊爐一定要有竹笙，淥一淥，竹笙吸晒成個煲嘅日月精華，簡直係極品！響鈴一定唔少得！3秒都比多左！又脆又軟果下真係幾過癮唔夠喉，叫多個八味金磚脆豆腐真係幾好食，外脆內滑，面頭有啲椒鹽又有少小七味粉咁，幾好食，送啤酒就一流啦！食飽！好滿足！
爺爺雞煲喺正元朗街市隔離，樓上舖，唔難揾，大大個招牌，上面環境又靜靜地，岩晒三五知己
今次一行四人，緊係要試下爺爺招牌雞煲，我地叫左個大煲小辣$198
上到枱嘩嘩聲，香噴噴，睇見到流晒口水，雞多嫩滑，確實係雞嘅各部份都有(唔似某些雞煲店食黎食去都係雞骨，唔見某些部份例如雞翼雞鎚位置)香辣得黎有小小甜味，又惹味，食到停唔到口
有個(陳醋)手拍青瓜做小食，中和一下口內嘅重口味
有配料自助調味
講到打邊爐嘅配料都相當多款式
手切本地牛頸脊及手打四寶丸牛頸脊有驚喜，比肥牛嘅爽又稔，又有牛味唔錯
手打四寶丸有墨魚，鯪魚，蝦丸同牛丸
墨魚彈牙，鯪魚一啲都唔鬆散，蝦丸爽口，牛丸牛味濃，正！
打邊爐一定要有竹笙，淥一淥，竹笙吸晒成個煲嘅日月精華，簡直係極品！
響鈴一定唔少得！3秒都比多左！又脆又軟果下真係幾過癮
唔夠喉，叫多個八味金磚脆豆腐真係幾好食，外脆內滑，面頭有啲椒鹽又有少小七味粉咁，幾好食，送啤酒就一流啦！食飽！好滿足！
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