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2015-08-04
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早餐! 凌晨4點已經有得食啦!! 我可以大大聲地說，這不是某國際連鎖品牌快餐店的專利。某一天，看完醫生到深水埗尋食時，好奇地走上了石硤尾街市的大平台，開心地發現這是一個臥虎藏龍的美食地方。可是，中午飯的這一個時段，只有一間食客不多，感覺又不太舊的茶餐廳在營業，第一次的到訪，我只留下腳毛，選一個目標，不日開發。在石硤尾街市的天台平台，目標其實好明顯，因為有一間馳名的大排檔食肆，但，大排檔只做晚市，中午同早市，就是尋別的，然而，就在大排檔旁，有一間名叫《美景小廚》的食肆正在打烊，(當時上午11:30左右).....沒有錯，11:30 的確是正在打烊，不是開鋪，發生什麼事呢?細心一看，店外的牌，此店的營業時間，是凌晨4點至上午11時，亦即是說，只做早市茶客，午市、晚市不做。於是，我找了比較閒的一天，8點幾，來飲早茶....(4點要我出來飲茶，我應該做不到。)說地方，沒有什麼特別，也絕對不是古舊，感覺是一間經過翻新的點心專門店，雖然，地方沒有舊氣，但全場以長者居多，半自助式，熟客可自行開茶，自行取點心，像我這樣生面口的年青人，就不准自理，佢地要服務我。不過，小酒樓用的是啡色大圓茶壺，這令人感覺
在石硤尾街市的天台平台，目標其實好明顯，因為有一間馳名的大排檔食肆，但，大排檔只做晚市，中午同早市，就是尋別的，然而，就在大排檔旁，有一間名叫《美景小廚》的食肆正在打烊，(當時上午11:30左右).....沒有錯，11:30 的確是正在打烊，不是開鋪，發生什麼事呢?
細心一看，店外的牌，此店的營業時間，是凌晨4點至上午11時，亦即是說，只做早市茶客，午市、晚市不做。於是，我找了比較閒的一天，8點幾，來飲早茶....(4點要我出來飲茶，我應該做不到。)
說地方，沒有什麼特別，也絕對不是古舊，感覺是一間經過翻新的點心專門店，雖然，地方沒有舊氣，但全場以長者居多，半自助式，熟客可自行開茶，自行取點心，像我這樣生面口的年青人，就不准自理，佢地要服務我。
不過，小酒樓用的是啡色大圓茶壺，這令人感覺到丁點的古意，因為這是最傳統的茶壺，小時候陪爸飲茶見得多，但踏入了90年代，這一種茶壺已少見了。
點心部設在店外，不過我來到時已經不多，原因，有機會是我來的這一個鐘數，已經是尾水。不過，新鮮點心依然是有供應的，只是不會擺太多出來點心展示車而已。
早餐，食排骨飯是皇道，雖然細細盅，但肉飯比例相等，感覺非常之豐富，飯質算是煙韌，不是那些泡到腍再蒸的飯質，加上豉油，味道同口感好極了，而且粒粒肉排，好豐富。
另外一個點心是金錢肚，說真，我很久沒有食金錢肚了，因為平常公司樓下吉魚蛋，要金錢肚的話一家要加錢，而且平時飲早茶，又少見這一類內臟點心食品。這金錢肚，很腍，而且正宗帶有黑椒的微微辣，味道是正宗的。
燒賣，味道是一種，但顏色卻是兩種，一種是傳統黃色皮的燒賣，另一種是牛肉燒賣才用的灰白色皮，的確是有少少標奇立異。顏色不同，但味道，用料，餡料是一樣的︿2是豬肉同蝦，帶有冬菇同蝦子，入口有鮮味，是一籠可以令我好開心的燒賣。
早上在傳統的地方吃到不錯的點心，是一件很開心的事。而且凌晨4點已經有得飲早茶、食點心啦....細心想一下，凌晨4點，食的絕對不是宵夜，而是早餐。所以...............
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