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2017-04-05
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假日必定指定動作，就當然是與家人飲茶啦，今天想試試新店，在Openrice 找到了這家金功夫點心火鍋，評價好像不錯，地點又方便大家，就試試吧！ 店內環境算是開揚，雖然只是望著對面的大廈，但光線充，簡約的裝修，坐得舒服。 先來個叉燒腸($26)，粉皮算是滑但過厚，叉燒足料，味道可以。 鳯凰香煎糯米雞($28)，是我和奶奶的至愛，這道點心以蛋漿煎香兩面，裡面的餡料味道香濃，整體不錯！ 黑芝麻松皮包($36/個)，賣相像海綿蛋糕，其實只是把蒸好的包的外皮去掉，沒什麽味道，內裡的麻蓉則未見突出，以此價錢來說，實在不值。 蟹籽鮮蝦球燒賣皇($11/隻；兩隻起），小妹每次到酒樓吃飯都事必要點的，以遂粒收費的真是比較少，如果以外面的四隻一籠計，都要$44，都絶不便宜呀！但吃後感，是沒什麽特別，當然是好味的，但未見比其他酒樓有突出的水準。 黑胡椒柱候金錢肚($25)，味道香濃，帶點沙嗲香味，牛肚夠腍。 原汁蜜味叉燒包($20)，這個點心做到水準，不過不失。 懷舊綿香馬拉糕($22)，口感軟綿，夠鬆軟，不錯。 孖寶($168)，分別是炒菜心及象拔蚌炒河，菜夠鮮甜爽嫩，炒河夠鑊氣，可惜象拔蚌有點老。 由於
店內環境算是開揚，雖然只是望著對面的大廈，但光線充，簡約的裝修，坐得舒服。
先來個叉燒腸($26)，粉皮算是滑但過厚，叉燒足料，味道可以。
鳯凰香煎糯米雞($28)，是我和奶奶的至愛，這道點心以蛋漿煎香兩面，裡面的餡料味道香濃，整體不錯！
黑芝麻松皮包($36/個)，賣相像海綿蛋糕，其實只是把蒸好的包的外皮去掉，沒什麽味道，內裡的麻蓉則未見突出，以此價錢來說，實在不值。
蟹籽鮮蝦球燒賣皇($11/隻；兩隻起），小妹每次到酒樓吃飯都事必要點的，以遂粒收費的真是比較少，如果以外面的四隻一籠計，都要$44，都絶不便宜呀！但吃後感，是沒什麽特別，當然是好味的，但未見比其他酒樓有突出的水準。
黑胡椒柱候金錢肚($25)，味道香濃，帶點沙嗲香味，牛肚夠腍。
原汁蜜味叉燒包($20)，這個點心做到水準，不過不失。
懷舊綿香馬拉糕($22)，口感軟綿，夠鬆軟，不錯。
孖寶($168)，分別是炒菜心及象拔蚌炒河，菜夠鮮甜爽嫩，炒河夠鑊氣，可惜象拔蚌有點老。
由於發現這裡的炒河做得出色，家人又未見滿足，於是再點了個瑞士汁安格斯肥牛炒河($98)，香甜的瑞士汁，加上上盛的火鍋牛肉去炒，份外惹味，牛肉味濃，口感鮮嫩。
海皇雞粒批($24)，這個批入口鬆脆，味道香甜，餡料味濃，口感充實，這個讚！
這裡的食物質素算是不錯，但某些點心的收費有點過高，而且份量較小，期望可以改善。
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