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2016-11-09
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今晚Step放工，和娘子相約在旺角食晚飯，其實旺角已經繼深水埗之後，成為了Step的第二個地區飯堂，無他的，放工乘巴士由西營盤回家，由西隧出來之後，差不多第一個站就是旺角，對於Step來說可以說是非常方便!! 『娘子，今晚想食甚麼啊?』Step問娘子。 『今晚想食韓國燒烤，已經有一段很長的時間沒有食過了…』娘子抱怨著。 『但Step又想食日本壽司和刺身呢…』Step回答。 究竟在旺角有沒有一間餐廳可以一舉兩得同時又食韓燒又食日本壽司刺身呢? 在Openrice.com經過一輪探究之後，發現了在兆萬中心15樓有一間食肆可以同時間滿足2個Step和娘子的願望，這家食店就是韓日屋…Step立即拖著娘子步行去兆萬中心!! ------------------------------ ~裝潢擺切~ 一步出電梯口，就看到韓日屋燒烤放題這個大大的招牌，還有韓文對照，講明自己是一間有韓式食品的食肆； 當晚沒有太多人等位排隊，Step和娘子等了大約十分鐘便可以入內用膳； 入內時，Waiter給了一張收費單給Step：(價格隨時間改變，餐廳有最終決定權) 『現在8點零5分，你們要的是『韓日燒烤放題
『娘子，今晚想食甚麼啊?』Step問娘子。
『今晚想食韓國燒烤，已經有一段很長的時間沒有食過了…』娘子抱怨著。
『但Step又想食日本壽司和刺身呢…』Step回答。
究竟在旺角有沒有一間餐廳可以一舉兩得同時又食韓燒又食日本壽司刺身呢?
在Openrice.com經過一輪探究之後，發現了在兆萬中心15樓有一間食肆可以同時間滿足2個Step和娘子的願望，這家食店就是韓日屋…Step立即拖著娘子步行去兆萬中心!!------------------------------
~裝潢擺切~
一步出電梯口，就看到韓日屋燒烤放題這個大大的招牌，還有韓文對照，講明自己是一間有韓式食品的食肆；
當晚沒有太多人等位排隊，Step和娘子等了大約十分鐘便可以入內用膳；
入內時，Waiter給了一張收費單給Step：(價格隨時間改變，餐廳有最終決定權)
『現在8點零5分，你們要的是『韓日燒烤放題』，還是『刺身燒烤放題』?』
Step看收費單，多了刺身的放題也只是相差30元；細問之下，2者的分別只是有和沒有刺身，而其他的配料選擇其實大同少異，怎樣計算也是物有所值，立即回答Waiter：
『刺身燒烤放題吖!!』
Waiter之後很快向我們講解如何order落單，而飲品和甜品則在出面的雪櫃冰廂內；Step安座後便出去看看飲料和甜品，可能為了配合韓式的食品主題，雪櫃內也有不同的韓式啤酒、飲料和茶等多項選擇；
甜品方面，除了有杯裝雪糕、糯米滋外，還有很多甜品、蛋糕、布甸等，令人目不睱給。
拿完飲品後，順道望望周圍的環境，在甜品櫃隔離就是刺身壽司Bar；
而牆上還掛了不少韓星的手給油畫畫象，其中不乏最近很hit很紅的韓戲明星；
四周除了四人卡位外，在中間位置還有8-12人的大檯，可以一家人一齊坐慢慢燒，還有一個可以座12個人的私人空間，想私隱度高一點可以先和韓日屋Book檯；不過Step和娘子都有一個投訴，就是通風較為差了一點，如果全店滿座時，燒烤油煙較多，空氣會變得有點混沌呢!!
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~美食~
Step回來時，看到檯上有2碟醬汁，其實2碟都是一樣的，分別是豆瓣醬、牛肉汁、燒汁，主要用來配烤肉食用。雜錦海鮮刺身($30) (8♥/10♥)
不要以為只加30元的刺身就是『揸流灘』的貨色，這裡提供了9種空運到港的新鮮刺身，如三文魚、甜蝦、八爪魚、墨魚片、鮑魚片、馬刀貝、鯛魚、榮螺片和希靈魚。而當中令Step驚喜的是有馬刀貝、鯛魚、榮螺片、希靈魚提供，因為有很多日式放題都未必會提供這幾樣刺身呢!!
Waitor送來時，那個放著刺生的發光玻璃盤令Step和娘子充滿著驚喜(而且還有不斷轉換顏色)，其次是刺身擺放得井井有條，連同伴碟的裝飾，看得出刺身師傅專業認真的態度，絕不下於日本壽司店…師傅按照人數分配刺身數量，大約每人有2份，數量適中；雖然所有刺身皆放在冰碎上保持新鮮，但刺身沒有因為這樣而影響魚生的質感，入口時每一件刺生都溫度適中，口感仍保持鮮嫩；所以刺身色澤漂亮，新鮮美味，但就Step口味而言，最喜愛就是三文魚、甜蝦、鮮鮑片和墨魚片；
三文魚色澤鮮嫩，脂肪紋理平均，入口時口感綿綿韌韌，也有點油油的感覺，入口時有慢慢在舌上融化之感，鮮味不俗；甜蝦指的原來是4只大大隻牡丹蝦，牡丹蝦大大隻，足足有大約12cm長，入口時啖啖肉，鮮嫩可口，肉質一樣爽滑充滿鮮味；
鮮鮑片其實不算是刺生，原因鮑片已經是灼熟了，口感煙煙韌韌，但經過師傅醃制調味，除了鮮味不俗外，還帶有一絲甘甜的味道，正；
墨魚刺生入口時煙韌彈牙有Q度，在口中咀嚼時還有點張住喉嚨的感覺，感覺新鮮…
刺身可隨時Encore，想食多少悉隨尊便，只需加30元的價格絕對是超值之選，除非… 你不太愛吃刺身吧!!
壽司 (8♥/10♥)
看Menu發現了很多未曾見過的壽司名字，一問之下原來全都是韓日屋的創作壽司，Step當然每一件都order來看看啦，就這樣Step order了七件：
#黑蚊蚊就是黑色的紫菜，加上墨汁米飯包著墨魚膠所制成的紫菜卷；
#靜雞雞就是薄薄的玉子卷著米飯和青瓜絲胡麻醬雞絲的玉子卷；
#熱辣辣就是黑色的紫菜包著辣味韓式泡菜和紅菜頭汁米飯的紫菜卷；
#軟綿綿就是火炙芝士軟殼蟹卷；
#笑蝦蝦就是甜蝦蟹子芒果壽司；這些創作壽司無論名稱、外型、味道都令人驚喜，而Step最愛的就是黑蚊蚊和靜雞雞；
黑蚊蚊來說，Step很少吃到用墨魚肉做的卷物，而且墨魚肉鮮味不俗，口感彈牙；靜雞雞更有點中菜和日本菜交融之後的成果，味道很適合香港人的味道；
而娘子則喜愛軟綿綿和笑蝦蝦；
軟綿綿的火炙芝士燒得剛好，芝士有點融融的口感，略帶咸味的芝士加上炸得香脆的軟殼蟹，絕對是一個新的配搭；笑蝦蝦口感極為豐富，當中包含了蟹子、甜蝦、加上酸甜味道俱備的半熟芒果，而半熟芒果的味道也令這個笑蝦蝦入口清新醒胃，正啊，很合女士的口味呢!!
還有黑松露帶子壽司和花之戀，用料一樣新鮮，Step想因為這裡的食客眾多，所有刺身食材都是貨如輪轉，絕對可以放心食用呢!!小食類(7.5♥/10♥)
鮭魚啫喱野菜沙律，一看到這個名字，令Step非常疑惑，甚麼是鮭魚沙律，於是立即order來看看；到來時Step和娘子都嚇了一跳，份量真的有點大，表面也放了很多胡麻醬…
用匙羹撈一撈，看到一粒粒四方型的啫喱，一食之下，感覺得有點解三文魚子製成的啫喱，口感清爽不硬身，在口腔中慢慢地融化，不過Step覺得還是要和胡麻醬和沙律蔬菜一起吃才是最為美味!!
反而令Step最為喜愛的就是這個黑魚子三文魚餅，三文魚蓉裡面除了有沙律醬外，還有三文魚魚生和三文魚子，再配上黑魚子和餅乾，口感層次不俗，味道也是非常好，配上沙津醬，實在令人非常美味開胃；
蟹子沙律最特別的地方，就是配有豬肉鬆，令蟹子沙律的味道變得與別不同!!燒肉類 (7♥/10♥)
另一個主菜就是烤肉，加上是放題，Step和娘子當然不客氣地order啦!!
雞翼order了三種味，蒜香雞中翼、辛茄雞中翼、味淋雞中翼，還有岩鹽一口牛和芥末一口牛；
Step很愛這2個一口牛，燒得半熟時立即拿起，牛肉肉味不俗，口感煙韌多汁，不過芥末味不算強烈，在燒的過程中塗在牛肉粒面層的芥末汁已經流走了，而芥末味又未能被牛肉吸收!!
還order雞腎、胡麻雞腿、汁燒雞肉串、煙薰鴨胸、一口香腸和蜜糖芝士腸；
最為特別的就是這個汁燒雞肉串，因為質感軟綿綿，而燒汁完全地黏在雞肉串上面，味道不錯；
胡麻雞腿肉身較厚，較難烤得好和熟，大家選取胡麻雞腿時要三思啊!!
五花腩、醬辣五花腩都算是厚切，可以輕易地看到5層肉和脂肪，豬肉味不俗，口感層次也是不錯，醬辣五花腩的辣味適中，絕對是老少咸易；
芥末薄豚片表面一樣有著和芥末一口牛一樣的芥末醬，薄切好讓Step不用烤太久便可以享用，豚片肉質豐富筋肉脂肪較少，烤後較為有咀嚼感，口感不算嫩口(可能烤的時間較長)，芥末味還是一樣不算強烈；
豬頸肉份量也是令Step和娘子驚喜，烤後味道爽脆可口，不錯啊!!
胡麻薄牛和辣汁薄牛，製作方法跟芥末一口牛和芥末薄豚片一樣，將胡麻醬和辣汁在薄牛上輕輕地塗上，令薄牛片未能充份吸收醬汁的味道：
幸好牛肉是薄切，只需要在爐上輕輕一燒便可以享用，而辣汁明顯辣味充足，烤後入口時辣味比芥末味明顯，而薄牛肉味不俗，加上脂肪分佈尚算平均，咀嚼時肉汁不少!!海鮮類 (7.5♥/10♥)
海鮮類其實選擇不少，多達十多款選擇，當中有帆立貝、生蠔、青口、墨魚鬚、海蝦、海鰻片、秋刀魚、多春魚等，但因為Step和娘子已經食了很多烤肉、所以只order娘子喜愛的半熟帆立貝、海蝦和小八魚。
值得一讚的是，所有海鮮都挺新鮮，烤後鮮味不俗，雖然帆立貝的size較少：
海蝦的size絕不欺場，足足有10cm的長度，八爪魚仔口感爽口彈牙，正啊!!其他 (8♥/10♥)
Step還order了日本迷你紫薯、鮮菠蘿、奶油金菇和雞腿菇；
最令Step驚喜的就是鮮菠蘿，足足上了一整片橫切面的菠蘿給Step，加上有一定厚度，烤後香口惹味，味道也是鮮甜多汁；
奶油金菇則用錫紙包裹著，要怎樣烤熟這包金菇個真的考起Step，平時燒烤時用炭火可以直接烤熟鍚紙金菇，但現在只用電烤爐慢慢烤熱錫紙，需要時間較長…過了一段長的時間，終於烤好了，揭開錫紙時香味一湧而出，奶油香味濃郁，而金菇也吸收了奶油味道，質感依然保持濕潤，整體味道令Step和娘子感到喜出望外!!
燒烤時，爐上放了一張燒烤紙，Waiter說這樣可以不用落油也可以燒烤而不會燒濃，但這張紙不是萬能，烤了一段時間也會變得焦黑或破爛，如出現這個問題，可以和Waiter提出更換要求，換後再烤才可以令烤肉不會烤得薰黑燒焦呢!!------------------------------
最後結帳每人大約220元，無論娘子和Step都非常滿意，因為韓日屋真的可以同時滿足了Step和娘子的願望；又可以食日本刺身壽司，也可以令韓式菜餚烤肉，實在是一箭雙鵰的WIN WIN局面；
最重要的就是無論食物選擇與質素都有一定的水準，有了這2個優勢，就算Step和娘子離開時餐廳內還是人山人海，也不難說明為何韓日屋可以每個時段都能座無虛席呢!!
如果想吃日本刺身壽司，又同時想吃韓食美食烤肉的話，韓日屋絕對是你選擇之一，Step和娘子盛心推介!!
韓日屋燒烤放題
地址：旺角西洋菜街1號兆萬中心15樓
味道: 7.5♥/10♥
環境: 7♥/10♥
服務: 8♥/10♥
衛生: 8♥/10♥
抵食: 8.5♥/10♥
整體評價: 8♥/10♥
是次消費: HKD440 (連加一) (人均消費HKD220)
題外話/補充資料：
韓日屋裡面有一個可以座12個人的私人空間，想私隱度高一點可以先和韓日屋Book檯!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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