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2008-09-20
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Applegreen是我一早就target了的食肆，最初只是對Apple Green Crisp與Choc brownie sundae有興趣，不過今次試過才知道：原來該店出色的不止這兩款甜品，亦不單是甜品出色呢。從沙律講起，是次共試了三款：打頭陣的Tuna Tataki (half, $108)亦是個人覺得最好味的一款，蔬菜新鮮就不用講啦，日式芥辣汁清爽開胃，吞拿魚充滿芝麻香又破帶韌勁。半份著實不多，很快就清碟了。第二款是整份的Blackened shrimp & scallop ($158)大得夠夸張，個碟（actually盆）快有洗手盆那么大了。這一款味道也不錯，種類更豐富的蔬菜與芝麻醋汁十分搭；蝦與帶子烤得恰到好處，少少焦又十分香口，帶子更是超厚身、外焦里嫩。“老三”Wild Mushroom ($44)就有點失色了，不是用料不好，只是意大利陳醋汁比普通黑醋味道更烈，橄欖油又過于強勢，有點吃不慣。Side orders就叫了“雙薯”——薯蓉與薯條 ($22 each)。驚薯蓉會太飽肚，為了給后面的甜品留肚就沒有試，不過似乎食友反映不錯呢。炸薯條口感不俗，香脆又布滿咸咸辣辣的調味
從沙律講起，是次共試了三款：打頭陣的Tuna Tataki (half, $108)亦是個人覺得最好味的一款，蔬菜新鮮就不用講啦，日式芥辣汁清爽開胃，吞拿魚充滿芝麻香又破帶韌勁。半份著實不多，很快就清碟了。
第二款是整份的Blackened shrimp & scallop ($158)大得夠夸張，個碟（actually盆）快有洗手盆那么大了。這一款味道也不錯，種類更豐富的蔬菜與芝麻醋汁十分搭；蝦與帶子烤得恰到好處，少少焦又十分香口，帶子更是超厚身、外焦里嫩。
“老三”Wild Mushroom ($44)就有點失色了，不是用料不好，只是意大利陳醋汁比普通黑醋味道更烈，橄欖油又過于強勢，有點吃不慣。
Side orders就叫了“雙薯”——薯蓉與薯條 ($22 each)。驚薯蓉會太飽肚，為了給后面的甜品留肚就沒有試，不過似乎食友反映不錯呢。炸薯條口感不俗，香脆又布滿咸咸辣辣的調味粉；薯條們盛放在小鐵桶里，蠻好玩。不過其實這道小食整得出色的餐廳并不少，來這里倒不必一定點這個dish。
然后經典的意粉Carbonara ($78)就登場了！意粉較硬身，火候很合適；最難得就是很creamy卻又不會覺得膩。雖然貼心的素素豬幫我取了不少份量，我都十分享受、不費力氣的把它們通通解決掉了，又相當回味，哇哈哈，好滿足呀！
第二式Pesto ($78)亦令人滿意，沒有Carbonara那般creamy，相對輕怡又充盈著香草香，意粉口感亦同樣有水準。
這一款clam sauce ($98)就沒有試意粉，倒是吃了一件拌著淡淡牛油香的清汁的蜆，蜆肉鮮甜多汁，有海的氣息，只不過對我而言就腥了些許。
好啦，現在move到最令小漏漏期待+興奮的part——甜品sssssss因為有六位戰士在場，我們可以橫掃dessert那一欄的所有items，即是六個人叫七款甜品！
首先登場的是“名角”之一Creme Brulee ($38)，這個燉蛋可以說是我在香港吃過的最美味的了，十分香滑濃郁；焦糖外皮薄而脆，有微微的苦感，剛好與內里滑而甜美的燉蛋形成對比，愛死了~不食個精光怎么對得起這美味呢！？
而American cheesecake ($48)向來都不是我杯茶，亦沒有試，但其他食家的reflection又都幾好呢。
接下來出場的是全場最最令人心動的甜品——choc brownie sundae ($48)！果然令人不失所望，雪糕與暖暖濃郁、滿是甜美朱古力醬的brownie形成動人的冷熱對比；驚喜位是brownie外皮似乎被特別烤過，十分酥脆，口感豐富。
不過緊接著就是全場最失準的Fresh berries shortcake ($58, 不值不值~)，酥餅很硬身，切起來都很費事，而且味道也比較寡；好在berries夠清新，算是小小的補償了。這一款是全場（除了無食的cheesecake）唯一我沒有能力清光的甜品，浪費了一點…
跟來的是看起來很平庸的mixed fruit grill ($48)，可是水準著實不俗。幾款生果皆鮮甜水靈，烤過的表面微焦，配上酸甜爽滑的lemon cream更出色。
Signature dessert---Applegreen Crisp ($48)姍姍來遲，期待亦隨著等待時間延長而遞增，結果是有喜也有淡淡的失望。喜是crumble十分鬆化充滿牛油香，表面亦焗得酥脆，配上清甜的藍莓寧舍出色。失望就緣于蘋果餡過重的玉桂味，本身不算太喜玉桂。但Overall都不愧是signature dessert，值得encore的。
在大家都食得飽飽（除了DragonFire兄？）、準備撤退的時候，又來了一個真正的壓軸甜品——香蕉酥皮($48)，我即刻想到酷愛香蕉味甜品的Levy，如果她在場就好了！個賣相已經夠靚，口感呢？單是切開酥皮的時刻就叫人興奮，酥皮發出動人的微微爆鳴聲，酥脆度可見一般。香蕉味當然是主導，間中又有不少花生碎調和，我個人雖然不好花生，但此款甜品中花生與香蕉加埋牛油的搭配很夾。
好啦好啦，我介紹得夠羅嗦了，可是寫食評的時光都是一段美好的回味呢！其實是次聚餐不算是嚴格的“甜魔聚”，但卻滿足嗮我這個“甜魔”的心愿（雖然真的是飽死了~），真是多得大家的成全呀OR這班朋友，真的很可愛，一起享受美食之余，更令我從更多角度認識香港、了解香港人。
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