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2013-10-24
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很少機會吃Sunday Brunch ， 因為 Saturday night 要 fever ， 星期日怎可能早起呢？不過 Sunday Brunch 有free flow ， 於是將星期六的quota 搬去星期日， ok try try 。 其實是生日之星要求吃brunch 的， 選了火紅的藍屠夫 “Blue Butcher “，聞說這裡的賓廚很讚， ok try try 。 大伙兒吃自助餐是好的， 因為沒有點菜的煩惱， 我們一行17人被安排坐房裡， 隔開了外面的人聲和特別為brunch 而設的Live Band ， 吃賓廚有live band 都真算少見， 不是賓樂隊， 紅鬚綠眼的，有點英式搖滾浪漫， 還是幸好坐在裡面。 收費＄390 ， 包咖啡茶， 頭盤是自助形式， 主菜及甜品幾款選擇， 除了poached egg , French toast 不用加錢之外， ranch chicken ， Wagyu Beef burger 和 Roast of the day 由＄60﹣＄180 ； 酒類方面加＄180 任飲 prosecco , $290 任飲香檳 (Veuve Clicq
大伙兒吃自助餐是好的， 因為沒有點菜的煩惱， 我們一行17人被安排坐房裡， 隔開了外面的人聲和特別為brunch 而設的Live Band ， 吃賓廚有live band 都真算少見， 不是賓樂隊， 紅鬚綠眼的，有點英式搖滾浪漫， 還是幸好坐在裡面。
收費＄390 ， 包咖啡茶， 頭盤是自助形式， 主菜及甜品幾款選擇， 除了poached egg , French toast 不用加錢之外， ranch chicken ， Wagyu Beef burger 和 Roast of the day 由＄60﹣＄180 ； 酒類方面加＄180 任飲 prosecco , $290 任飲香檳 (Veuve Clicquot) 其實都幾抵， 不過大家對下午體內的酒精容量十分有懷疑， 還是喝prosecco 算了。
現場有waffle station 及 Foie Gras station ， 有人負責即煎鵝肝。
原本想先拿生蠔， 但一隻只沒有， 不知不覺便行了過去叫人給煎了兩片鵝肝。雖然不算肥美， 不過也煎得香脆， 我總共吃了四（小）片。
仍然沒有生蠔， 又唯有吃蝦， 通常這些凍蝦都是淡而無味， 但這裡的又不錯， 爽口之餘仍有鮮味。 有兩款頭盤分別是西瓜夾西班牙火腿及燒牛肉沙律， 行出去幾次只見西瓜和蔬菜， 西班牙火腿及燒牛肉都給淘得一乾二淨， 很沒手尾呢。 仍然沒有生蠔。 我選了的主菜是Half Free Ranch Chicken ， 以小鑊上枱， 真的有半只， 還要是很大的半只， 這雞十分幼嫩， 沒有乾掛掛的感覺， 味道不錯；連伴碟的甘筍也很鮮甜。
差不多吃完頭盤的時候， 終於有生蠔了， 供應的是coffin bay ， 果然不錯， 難怪一出現便給搶掠。
這裡的賓廚由中午12時開始至下午三時半， 酒也足足斟至三時半， 非常老實， 招呼也不錯， 除了門口那個接待員口黑面黑之外。
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