養心殿台式養生鍋 (已結業)

大鴻輝有好多餐廳可以打邊爐，之前都想去養心殿，不過星期五太多人排隊。難得今日星期一，所以就試一試。入面的裝修很古色古香，很有中國古代酒館的感覺，連餐具及餐桌等也是同一種風格。我們四個人點了一個美人鍋，鍋內有桃膠、紅棗、藥材及全隻竹絲雞，用料貨真價實，味道亦非常香濃，還有淡淡的藥材味，所以食物不用點任何醬汁。細切牛肉$238 ：牛肉紋理縱橫交錯，肥瘦均勻，入口軟滑，而且有香濃的牛肉味，下次一定要點手切大牛肉。手工丸$108 ：全部新鮮手打，與一般雪藏貨簡直有天淵之別。丸類味道非常獨特，有梅菜豬肉丸、黑松露蝦丸、鵝肝墨魚丸。餃子拼盤$118:全部都是自家製，好新鮮，大大隻。最特別係麻辣牛肉餃，我雖然唔食辣，不過食左少少都覺得幾好味，最適合好辣之人。蟶子$48: 好大隻和新鮮，爽口唔韌。蔬菜拼盤$68，$68: 用先淮山打邊爐都唔錯。未食過青江菜，本來想試下，可惜缺貨。千層豆腐$48:吸哂湯既精華，好入味。芋圓糖水：俾完錢後先知有糖水，芋圓煙韌，清清地，夠解渴。