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2022-11-29
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🌟餐廳：寿司の神📍地址：元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖💰價位：～$800⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00📱電話：2178 3163想食omakase又唔知點揀好? 緊係要搵一間有口碑之餘，性價比又高既日本餐廳~今日lunch去咗元朗同家姐覓食，就緊係揀係元朗屹立左多年既元祖級omakase餐廳 「壽司之神」啦!早幾日我地就book 定枱，揀左 "特上omakase" 呢個set。 特上omakase $780✨刺身四品✨料理一品✨壽司八貫✨雲丹盛———————————————————🔹✨前菜✨🔸和風沙律: 新鮮爽脆既沙律菜，淋上和風沙律醋，好清新！🔸水雲醋物: 特別加入酸汁，味道酸咪咪，夠哂開胃！🔸黑松露茶碗蒸: 蛋味香濃而且入口順滑，加入黑松露更香濃更邪惡！———————————————————🔹✨刺身四品✨🔸檸檬盛赤貝: 肉質豐厚，鮮甜爽脆🔸墨魚粒馬糞海膽: 馬糞海膽味道濃郁且Creamy，伴以墨魚口感層次更豐富🔸松葉蟹肉: 啖啖肉，入口濃濃海水味🔸深海池魚: 經輕燒後魚油味特別香濃，伴以柚子胡椒更能帶出魚既鮮甜味——————
📍地址：元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
💰價位：～$800
⏰營業時間：星期一至日12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:00
📱電話：2178 3163
想食omakase又唔知點揀好? 緊係要搵一間有口碑之餘，性價比又高既日本餐廳~
今日lunch去咗元朗同家姐覓食，就緊係揀係元朗屹立左多年既元祖級omakase餐廳 「壽司之神」啦!
早幾日我地就book 定枱，揀左 "特上omakase" 呢個set。
特上omakase $780
✨刺身四品
✨料理一品
✨壽司八貫
✨雲丹盛
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🔹✨前菜✨
🔸和風沙律: 新鮮爽脆既沙律菜，淋上和風沙律醋，好清新！
🔸水雲醋物: 特別加入酸汁，味道酸咪咪，夠哂開胃！
🔸黑松露茶碗蒸: 蛋味香濃而且入口順滑，加入黑松露更香濃更邪惡！
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🔹✨刺身四品✨
🔸檸檬盛赤貝: 肉質豐厚，鮮甜爽脆
🔸墨魚粒馬糞海膽: 馬糞海膽味道濃郁且Creamy，伴以墨魚口感層次更豐富
🔸松葉蟹肉: 啖啖肉，入口濃濃海水味
🔸深海池魚: 經輕燒後魚油味特別香濃，伴以柚子胡椒更能帶出魚既鮮甜味
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🔹✨料理一品✨
🔸汁煮吞拿魚魚鮫: 魚鮫油脂感豐富，廚師以汁煮方法烹調令魚肉更入味及滑嫩，啖啖魚油香
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🔹✨壽司八貫 ✨
壽司用上赤醋飯，味道已一早調好
🔸北海道帆立貝配岩鹽柚子皮: 帶子厚身肥美，新鮮爽甜，配合岩鹽柚子皮更能提鮮
🔸季節限定秋刀魚: 質感豐厚，清爽帶油香
🔸北海道新鮮銀鱈魚: 魚肉好滑嫩，入口即溶，伴以辣椒蘿蔔蓉更加帶出銀鱈魚獨特既魚香
🔸甜蝦: 蝦肉爽口彈牙，醬汁先係靈魂，廚師以大量蝦頭蝦殼熬制而家，蝦味超濃郁，滴滴都係蝦既精華
🔸醬油漬赤身: 魚肉結實有質感
🔸大拖羅: 脂肪分佈猶如雪花般，充滿魚脂甘香，入口即溶
🔸吞拿魚腦天: 魚類活動最少及極矜貴部位，油脂最豐厚，經廚師火炙後，更甘香，令人回味無窮
🔸右口魚邊: 魚肉經火灸後，逼出大量魚油，魚身更香更濃郁，用脆脆紫菜包住，入口勁滿足
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🔹✨雲丹盛✨
打卡一流，賣相超吸睛！上層佈滿鮮甜濃郁既馬糞海膽，再加入醃漬過且粒粒晶瑩剔透既三文魚子，最後放上金箔，超豪華～啖啖都係矜貴食材，大推！！
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🔹✨麵豉湯✨
材料豐富，加入大量蔥花及海帶。岩哂食完刺身壽司，暖暖胃～
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🔹✨甜品✨
🔸柚子布甸: 自家制布甸面頭加上磨成粉既柚子皮，入口清爽，帶點微酸，解膩一流！
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😋味道：4.5/5
🏢環境：4/5
💁🏻♀️服務：4.5/5
💵價錢：4/5
🤟🏻性價比：4/5
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👅整體小總結
寿司の神食材新鮮而品質上乘，性價比極高！食Omakase其中一個最享受地方就係同師傅既交流互動，寿司の神既師傅會詳細地講解每一種食材及來源，態度超nice！
餐廳長期full booking，想歎返個高質omakase，記得要預先打電話預約呀！！
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