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2024-11-20
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天氣突然轉涼，想吃碗湯粉暖身，見到這裏晚市頗有人氣的，正好有人埋單不用等位，立刻入座試試。清湯牛三寶河粉$64，有牛腩、牛筋、牛肚，覺得不夠還可加餸，每款$8，我加了墨魚丸試試。配餐飲，熱飲加$8，來一杯熱咖啡暖暖吧！習慣先嚐一嚐湯底，清湯真的不錯啊！是牛骨清湯，不油膩，味道夠濃，河粉浸在湯裏吸收味道，加點辣椒油更香，份量夠多了。牛腩肥瘦得宜，就算不是坑腩，肉質都頗鬆軟的。牛筋是我的最愛，滿滿的膠質，補充骨膠原，咬下滑嘟嘟帶彈性，不是炆到爛的質感，咸香味道是吃過以來最入味的，值得一讚。牛肚充滿五香味道，炆得夠淋夠入味，不需用力咬，口感不錯。墨魚丸有驚喜，口感結實有彈性，裏面墨魚粒粒爽口有嚼勁，是高質素的丸子。最後把咖啡喝光，吃得又飽又暖。埋單$80，沒有加一服務費，這樣吃得滿足又實際，一定再回頭光顧。
清湯牛三寶河粉$64，有牛腩、牛筋、牛肚，覺得不夠還可加餸，每款$8，我加了墨魚丸試試。配餐飲，熱飲加$8，來一杯熱咖啡暖暖吧！
習慣先嚐一嚐湯底，清湯真的不錯啊！是牛骨清湯，不油膩，味道夠濃，河粉浸在湯裏吸收味道，加點辣椒油更香，份量夠多了。
牛腩肥瘦得宜，就算不是坑腩，肉質都頗鬆軟的。
牛筋是我的最愛，滿滿的膠質，補充骨膠原，咬下滑嘟嘟帶彈性，不是炆到爛的質感，咸香味道是吃過以來最入味的，值得一讚。
牛肚充滿五香味道，炆得夠淋夠入味，不需用力咬，口感不錯。
墨魚丸有驚喜，口感結實有彈性，裏面墨魚粒粒爽口有嚼勁，是高質素的丸子。
最後把咖啡喝光，吃得又飽又暖。埋單$80，沒有加一服務費，這樣吃得滿足又實際，一定再回頭光顧。
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