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2023-10-20
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太子這間山東小城經常都座無虛席，今晚約朋友來試試。小店裏面有一幅可愛的壁畫，無論什麼年紀的客人，走進來都感覺有青春生氣。不過座位有限，用餐時間限一小時。晚餐很超值，還有優惠價加配小食。酸辣湯京蔥羊肉餃麵$58，加凍檸茶$5。酸辣湯麵份量很多，記得要拌勻上海麵與酸辣湯，讓湯麵吸收酸辣湯味，粗麵麵質彈牙有口感，配料木耳絲、筍絲又有爽口感覺，湯味夠濃夠香，辣到是小辣吃得超開胃！羊肉餃是這裏的招牌菜，晚一點來也會賣光，我們剛好吃得到最後一份。有羊肉香而不羶，又有鮮甜的肉汁，水餃皮煙韌不會太軟身，的確好吃！砂鍋酸菜魚配白飯$70，熱奶茶加$3。份量很多，吃酸菜魚配飯原來是很開胃的，酸辣湯底味道鮮甜，辣到也是小辣，微微酸味，也很適合香港人口味。鱸魚片大大片的，又滑又無骨，口感鮮嫩。配料還有薯粉、豆卜、雲耳、芽菜、酸菜，雖然不算是正宗川菜賣相，但味道卻十分好，吃個清光。加配的小食都非常美味，朋友吃得津津有味。最推介千層醬豬耳$15，薄片透光的，吸收涼拌醋味，酸酸爽爽，消暑開胃。老醋海蜇頭$15，要拌勻蘿蔔絲和青瓜一起吃吸收更多醋香，清新爽口，慢慢吃很有味道。豆沙餡餅$12，外層有芝麻，煎過非常香，皮
小店裏面有一幅可愛的壁畫，無論什麼年紀的客人，走進來都感覺有青春生氣。不過座位有限，用餐時間限一小時。
晚餐很超值，還有優惠價加配小食。
酸辣湯京蔥羊肉餃麵$58，加凍檸茶$5。酸辣湯麵份量很多，記得要拌勻上海麵與酸辣湯，讓湯麵吸收酸辣湯味，粗麵麵質彈牙有口感，配料木耳絲、筍絲又有爽口感覺，湯味夠濃夠香，辣到是小辣吃得超開胃！羊肉餃是這裏的招牌菜，晚一點來也會賣光，我們剛好吃得到最後一份。有羊肉香而不羶，又有鮮甜的肉汁，水餃皮煙韌不會太軟身，的確好吃！
砂鍋酸菜魚配白飯$70，熱奶茶加$3。份量很多，吃酸菜魚配飯原來是很開胃的，酸辣湯底味道鮮甜，辣到也是小辣，微微酸味，也很適合香港人口味。鱸魚片大大片的，又滑又無骨，口感鮮嫩。配料還有薯粉、豆卜、雲耳、芽菜、酸菜，雖然不算是正宗川菜賣相，但味道卻十分好，吃個清光。
加配的小食都非常美味，朋友吃得津津有味。最推介千層醬豬耳$15，薄片透光的，吸收涼拌醋味，酸酸爽爽，消暑開胃。
老醋海蜇頭$15，要拌勻蘿蔔絲和青瓜一起吃吸收更多醋香，清新爽口，慢慢吃很有味道。
豆沙餡餅$12，外層有芝麻，煎過非常香，皮較厚但煙韌，豆沙餡不會太甜，當甜品還可以的。
大胃王吃水餃吃得過癮，再點一份麻辣菜脯餃，十隻$54，我們要5隻蒸餃，5隻煎餃。煎餃外層金黃香脆，內裡菜脯其實不辣，有爽脆口感，吃著很香；蒸餃雖然沒有脆皮，但湯汁更多更鮮甜。
職員讓我們試試自家製麻辣菜脯，用來配水餃或麵都超好吃，微辣味道，但麻香更濃，菜脯口感爽脆。原來有賣獨立樽裝菜脯$15，值得帶一瓶回家。
我們吃得捧著肚子走，十分滿意食物味道，餃子的確是好吃，酸辣湯味道也好，價錢大眾化。見到門口寫住第二分店，一問才知原來大角咀也有分店，以後晚餐又多一個食堂了。
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