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2025-01-06
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龍華都算係上一代人既回憶🥹建於戰前1938年喺香港最古老嘅酒店之一日佔時期這幢鍾家別墅被徵用作軍隊總部戰後才從日軍手上取回咖到1950年龍華酒店正式營業是戰後於沙田開設的首間酒店當時主要客源位於何東樓華僑工商學院既師生有人仲話：沙田有三寶「山水豆腐花」、「明火靚雞粥」、「龍華乳鴿」.龍華酒店係1950年代原來超級出名不少電影公司都會借用地方拍攝電影同埋錄音以前金庸喺呢度長租間房寫過書李小龍都係呢度拍過電影同埋練功依家嘅裝飾仲保留住以往50-60年代嘅感覺.｜龍華招牌乳鴿｜$128.龍華酒店只選用孵化不超過26天既嫩鴿先將鴿用滾水輕烚再用滷水汁浸熟然後係鴿皮沽上麥芽糖然後再炸保持鴿皮色鮮香脆末代港督彭定康都係熟客仔連傳聞蔣經國仲會派專機來港買乳鴿真係粒粒巨星🤩佢哋鍾意食都不無道理店員仲提議我哋原隻乳鴿上用手撕開食保留肉汁🤍多肉而且嫩滑好似食緊雞髀咁.｜李小龍最愛乾炒牛河｜.RN 好鍾意李小龍嘛佢餐牌講到李小龍最鍾意食乾炒牛河咁我哋一定要試吓啦（相信佢嗰陣時應該係要增磅哈）仲要份量都幾多又夠鑊氣！我哋各自食咗三大碗都仲有而且佢自己拎埋辣椒醬俾我哋呢下好加分當然佢嘅乾炒牛河都係食情懷為主可以
建於戰前1938年
喺香港最古老嘅酒店之一
日佔時期這幢鍾家別墅被徵用作軍隊總部
戰後才從日軍手上取回咖
到1950年龍華酒店正式營業
是戰後於沙田開設的首間酒店
當時主要客源位於何東樓華僑工商學院既師生
有人仲話：沙田有三寶
「山水豆腐花」、「明火靚雞粥」、「龍華乳鴿」
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龍華酒店係1950年代原來超級出名
不少電影公司都會借用地方拍攝電影同埋錄音
以前金庸喺呢度長租間房寫過書
李小龍都係呢度拍過電影同埋練功
依家嘅裝飾仲保留住以往50-60年代嘅感覺
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｜龍華招牌乳鴿｜$128
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龍華酒店只選用孵化不超過26天既嫩鴿
先將鴿用滾水輕烚
再用滷水汁浸熟
然後係鴿皮沽上麥芽糖然後再炸
保持鴿皮色鮮香脆
末代港督彭定康都係熟客仔
連傳聞蔣經國仲會派專機來港買乳鴿
真係粒粒巨星🤩
佢哋鍾意食都不無道理
店員仲提議我哋原隻乳鴿上
用手撕開食保留肉汁🤍
多肉而且嫩滑好似食緊雞髀咁
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｜李小龍最愛乾炒牛河｜
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RN 好鍾意李小龍嘛
佢餐牌講到李小龍最鍾意食乾炒牛河
咁我哋一定要試吓啦
（相信佢嗰陣時應該係要增磅哈）
仲要份量都幾多又夠鑊氣！
我哋各自食咗三大碗都仲有
而且佢自己拎埋辣椒醬俾我哋呢下好加分
當然佢嘅乾炒牛河都係食情懷為主
可以同李小龍食物同一隻乾炒牛河喔🥹
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｜沙田雞粥｜
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滑雞粥2-3人份其實都好大份
粥底好綿！雞肉鹹香嫩滑
而且冇乜細骨🐓
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而家有平日星期一至五晚市優惠
4人枱以上送一隻BB鴿
每日限量10隻 （週六日及公眾假期暫不供應）
就算送完會改送椒鹽豆腐或甜品
另外仲有兩張香港光影展館入場送
食完飯行多10零步就到達
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