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2019-03-15
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老香港,老飯店,依舊往日情懷。裝潢老派風格,昔日繁華,賓客滿座的情景依稀浮現眼前。小籠包子必食之選。隠約見到包子中的湯汁。咬一口己爆汁,皮薄餡靚,一個接一個停不了口。花彫醉雞最吸引我的是那酒香,芳郁撲鼻。雞肉札實且嫩,口腔充滿著酒的味道。松鼠黃魚是上海菜經典菜之一。論賣相夠吸引,論味道夠惹味。醬汁酸酸甜甜好開胃。黃魚炸得脆口,啖啖肉,美味可口。最後一個砂窩咸肉菜心,最初怕那咸肉會否太鹹過於濃,原來完全不是的,反而提升了湯底的味道。材料有白菜,咸肉,蛋餃子,花膠,磨菇,豐富又滋味。
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