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2023-06-27
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臨近生日想提早食飯慶祝，見人推薦呢間米芝蓮秘魯菜，即刻想去體驗下！之前都冇咩點接觸過南美菜，今次可以話係充滿新鮮感同驚喜！環境充滿民族風情，有樹林、壁畫、雕像等等既佈置，加上昏暗環境，別有風味同格調。Salmon Truffle，餐廳Signature菜式，三文魚配上魚籽及牛油果醬，再以Truffle Ponzu 為沙律調味，食落去帶洋蔥粒增添口感，整道菜酸酸甜甜好開胃！Maguro Tortilla，吞拿魚蓉配牛油果醬，連薄餅一齊食，薄餅底有沙律醬，食落去脆口又軟腍，味道酸微微好易入口！Taco De Carne，墨西哥卷配秘魯燉牛肉，醬汁極香口帶微辣，捲起一齊食，牛油果醬可以做到互相平衡既作用。Salmon Anticucho，挪威三文魚串燒，外型極似雞肉串燒，肉質嫩滑，醬汁係其精華所在，令整體食落去唔會太油膩，魚身燒製得恰到好處。Sirloin De Wagyu，做到岩岩好五成熟，肉質軟腍，配上秘魯特色醬 Anticuchera Cream更添風味。Red Snapper，一整條紅鯛上菜，非常豐富同吸睛！魚皮香脆，外層燒醬帶甜，魚肉豐富嫩滑，魚骨唔算多，配上日式甜薯醬更滋味，真係
之前都冇咩點接觸過南美菜，今次可以話係充滿新鮮感同驚喜！
環境充滿民族風情，有樹林、壁畫、雕像等等既佈置，加上昏暗環境，別有風味同格調。
Salmon Truffle
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食落去帶洋蔥粒增添口感，整道菜酸酸甜甜好開胃！
Maguro Tortilla
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薄餅底有沙律醬，食落去脆口又軟腍，味道酸微微好易入口！
Taco De Carne
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捲起一齊食，牛油果醬可以做到互相平衡既作用。
Salmon Anticucho
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醬汁係其精華所在，令整體食落去唔會太油膩，魚身燒製得恰到好處。
Sirloin De Wagyu
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Sirloin De Wagyu，做到岩岩好五成熟，肉質軟腍，配上秘魯特色醬 Anticuchera Cream更添風味。
Red Snapper
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魚皮香脆，外層燒醬帶甜，魚肉豐富嫩滑，魚骨唔算多，配上日式甜薯醬更滋味，真係啖啖肉！
Avocado Salad
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Torta De Leches
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Alfajor
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ICHU Pisco Sour
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剛入口時酒精感好濃烈，及後就感受到酒中既韻味。
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