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2024-06-17
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當日同朋友來到醫學會中環會所聚餐 原來餐廳已經重新裝修 而且Menu都轉咗新菜式 服務員招呼周到 枱與枱之間有空間感 環境舒服恬靜✨巧手香麻脆皮鹽焗雞 採用三黃雞 經過兩次風乾和反覆炸制 外酥內嫩加入芝麻香料 增加獨特香氣 雞肉非常嫩滑 ✨三色煎豚肉餅 手打豚肉餅有不同口味 包括南瓜、墨魚和香茜 配有生菜盞 夾著吃減少油膩感 個人最愛墨魚口味✨松露鵝肝花枝球巨型的炸花枝球 一切開流心鵝肝醬就用湧出來 非常吸引 入口滿滿的鵝油香氣 邪惡但非常滿足✨龍舟方脷球兩食的一道菜 將龍脷魚起骨炸脆 龍脷魚炒球 肉質鮮嫩可口 沒有半點腥味👍🏻✨牛肝菌瓦罉炊香苗 全素炊飯 風味不輸葷食 以香米浸泡半小時 加入蔬菜炒香再燜4小時 上檯前鋪上姬松菇、牛肝菌、羊肚菌 香氣四溢 好回味🥰✨滋陰養顏爵士湯 採用整個蜜瓜製作 既有蜜瓜肉 也有蜜瓜汁配有花膠、瘦肉、雞腳等食材燉煮1.5小時色香味俱全 滋陰養顏作用💕✨ 奶酥多士配白芝麻雪糕 好精緻嘅擺盤 自製奶酥塗抹多士,煎至香脆
✨巧手香麻脆皮鹽焗雞
採用三黃雞 經過兩次風乾和反覆炸制 外酥內嫩
加入芝麻香料 增加獨特香氣 雞肉非常嫩滑
✨三色煎豚肉餅 手打豚肉餅有不同口味 包括南瓜、墨魚和香茜
配有生菜盞 夾著吃減少油膩感 個人最愛墨魚口味
✨松露鵝肝花枝球
巨型的炸花枝球 一切開流心鵝肝醬就用湧出來 非常吸引 入口滿滿的鵝油香氣 邪惡但非常滿足
✨龍舟方脷球
兩食的一道菜 將龍脷魚起骨炸脆 龍脷魚炒球 肉質鮮嫩可口 沒有半點腥味👍🏻
✨牛肝菌瓦罉炊香苗 全素炊飯 風味不輸葷食 以香米浸泡半小時 加入蔬菜炒香再燜4小時 上檯前鋪上姬松菇、牛肝菌、羊肚菌 香氣四溢 好回味🥰
✨滋陰養顏爵士湯
採用整個蜜瓜製作 既有蜜瓜肉 也有蜜瓜汁
配有花膠、瘦肉、雞腳等食材燉煮1.5小時
色香味俱全 滋陰養顏作用💕
✨ 奶酥多士配白芝麻雪糕
好精緻嘅擺盤 自製奶酥塗抹多士,煎至香脆
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