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2018-08-18
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之前有幾次見到午飯時段有人排隊，今日與同事晏了出嚟食午飯，便試試「澳門丸記清湯腩海南雞專門店」。這間店在石門廣場一期地下，地鐵馬鞍山缐石門站C出口轉左便是。店舖設計簡單，座位數目不多。雖然我們入座已經1:30 pm，仍要坐在面牆的高枱，可想而知它甚受食客歡迎，若果搭正1點，肯定要排隊。餐廳雖然不大，但亦提供很多選擇，如牛腩麵($40）或飯（$46）丶海南雞飯（$48）丶小食有越南春卷（$30）丶越南雞翼（$53）等。飲品方面，視乎你叫了什麼主食，熱飲加3元或5元，凍飮則加5元或7元，特飲加10元。我們叫了一個魚片頭牛腩河（$48) 及泰式海南雞飯（$48）。魚片頭牛腩河👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋，簡直好味到無得頂。先説湯底，味道十分清甜，不是味精的甜，細看之下，發覺它用咗很多小元具（瑤柱），難怪湯底有陣陣海鮮清甜而不油膩。牛腩是坑腩，肥瘦適中，炆得好夠腍，食落充滿牛肉香味。魚片頭也十分之美味，它不單止爽口彈牙，更有香濃的魚味，是少數做得咁好味的魚片頭，証明老闆肯入靚貨。最後，呢個河粉連蘿蔔都十分清甜好味，我本來以為夏天的蘿蔔只是陪襯品，結果只嫌它得一件太少，唔夠喉。泰式海南雞飯👍🏻👍🏻😋😋泰式
店舖設計簡單，座位數目不多。雖然我們入座已經1:30 pm，仍要坐在面牆的高枱，可想而知它甚受食客歡迎，若果搭正1點，肯定要排隊。
餐廳雖然不大，但亦提供很多選擇，如牛腩麵($40）或飯（$46）丶海南雞飯（$48）丶小食有越南春卷（$30）丶越南雞翼（$53）等。飲品方面，視乎你叫了什麼主食，熱飲加3元或5元，凍飮則加5元或7元，特飲加10元。我們叫了一個魚片頭牛腩河（$48) 及泰式海南雞飯（$48）。
魚片頭牛腩河👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋，簡直好味到無得頂。
先説湯底，味道十分清甜，不是味精的甜，細看之下，發覺它用咗很多小元具（瑤柱），難怪湯底有陣陣海鮮清甜而不油膩。牛腩是坑腩，肥瘦適中，炆得好夠腍，食落充滿牛肉香味。魚片頭也十分之美味，它不單止爽口彈牙，更有香濃的魚味，是少數做得咁好味的魚片頭，証明老闆肯入靚貨。最後，呢個河粉連蘿蔔都十分清甜好味，我本來以為夏天的蘿蔔只是陪襯品，結果只嫌它得一件太少，唔夠喉。
泰式海南雞飯👍🏻👍🏻😋😋
泰式海南雞飯味道亦佳，雞肉已去骨，食落滑溜，亦有鷄味。難得的是鷄一點也不肥，不會見到皮下一大塊脂肪，影響胃口及健康。鷄上面的薑蓉及旁邊的青椒薑汁也很惹味，配埋香口的雞油飯，一絶。
飲品方面，我略嫌杯奶茶的茶味不夠香濃，而同事的檸茶因茶味不太濃，她反而覺得味道啱啱好😜。而這裡的收銀員很親切，會與妳閒聊數句，令人覺得它是一間有人情味的街坊小店。
總結而言，這是我大力推薦的食肆，味道與價錢俱佳。
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