大快活

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為連鎖快餐店區區一頓下午茶寫篇食評，乍看確有小題大做之嫌。但吃完這個香草蜜味燒雞髀+上海幼麵茶餐後，有兩點實在想一提。燒雞髀當然很尋常慣吃，加上蜜糖也並非罕見，但配上香草(應該是rosemary)，就特別多了一種濃郁香味，兼且雞髀經燒烤後，可能部分油脂已除，吃起來沒有油雞髀甚或炸雞髀般油膩。此外，用了菠菜伴上海幼麵，是個聰明選擇，須知菠菜本來就可以用來滾湯，放在湯裡，比常用的菜心、小棠菜等都耐浸，亦無變黃之弊。特此一記。