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2022-10-30
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作為為食foodie成日留意instagram緊貼最新餐廳，見到有間上乘食材，價錢又合理嘅omakase，快啲book定試吓先 🔖 如果唔係遲啲變咗預約困難店 🈵店內以木系x柔和暖色燈光，入到去已經覺得好舒適；師傅、店員主動有禮帶動自然氣氛，有講有笑傾吓計，介紹下每款菜式之餘亦令食客長知識呀 📚👏🏻晚市omakase 分三種價錢，分別$1280/ $1480/ $1780今晚要試吓嘅係 $1480➢先付·河豚皮配柚子酸汁/鮑肝醬煮鮑魚/沖繩水雲（由左至右食起）要一提嘅係佢哋嘅漬物，要試吓蒜頭漬，好好食仲有佢哋自家製柚子蘿蔔漬👍🏻➢6貫刺身· 蜜柑鯛： 食到兩部位；背+腩飼料中加入了蜜柑皮，食落真係滲出淡淡柑橘香🍊·北海道仙鳳趾：我老公勁鍾意食蠔，連佢都話係佢食過中最最最Creamy😋·金目鯛刺身：刺身輕燒，將魚皮分開燒·池魚細切，加入薑、日本長蔥、萬能蒽、姫蒽已經夠哂香😍仲混入芝麻、豉油；亦可配上香脆海苔，好食到不得了😋·竹簽魚：加入芝麻同柚子汁底，好香好有層次味道·中拖羅、吞拿魚骹：好美肥油脂甘香、豐腴，師傅輕輕喺上面灑雪鹽，畫面好唯美🫧師傅建議可喺加多啲wasabi配合吞拿魚骹，能
店內以木系x柔和暖色燈光，入到去已經覺得好舒適；師傅、店員主動有禮帶動自然氣氛，有講有笑傾吓計，介紹下每款菜式之餘亦令食客長知識呀 📚👏🏻
晚市omakase 分三種價錢，分別$1280/ $1480/ $1780
今晚要試吓嘅係 $1480
➢先付·河豚皮配柚子酸汁/鮑肝醬煮鮑魚/沖繩水雲（由左至右食起）
要一提嘅係佢哋嘅漬物，要試吓蒜頭漬，好好食仲有佢哋自家製柚子蘿蔔漬👍🏻
➢6貫刺身
· 蜜柑鯛： 食到兩部位；背+腩
飼料中加入了蜜柑皮，食落真係滲出淡淡柑橘香🍊
·北海道仙鳳趾：我老公勁鍾意食蠔，連佢都話係佢食過中最最最Creamy😋
·金目鯛刺身：刺身輕燒，將魚皮分開燒
·池魚細切，加入薑、日本長蔥、萬能蒽、姫蒽已經夠哂香😍仲混入芝麻、豉油；亦可配上香脆海苔，好食到不得了😋
·竹簽魚：加入芝麻同柚子汁底，好香好有層次味道
·中拖羅、吞拿魚骹：好美肥油脂甘香、豐腴，師傅輕輕喺上面灑雪鹽，畫面好唯美🫧師傅建議可喺加多啲wasabi配合吞拿魚骹，能夠減低膩感👍🏻
➢熟食·甘鯛立鱗燒
勁勁勁crispy，亦好乾身一啲油膩感都冇👍🏻
➢8貫寿司
深海池魚/北海道北寄貝/香箱蟹肉蟹籽蟹羔/赤貝/秋刀魚/赤海膽配竹炭鹽/筋子/赤鯥
我就最鍾意食貝類刺身，師傅上碟前輕拍貝肉，肉質即時收縮，彈牙口感加倍，滿足 ☑️ 新鮮食材寧舍鮮美👏🏻
➢奶白色魚湯，一睇就知足料新鮮魚熬製而成，正
➢鮮甜蜜瓜🍈香甜多汁好juicy
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