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餐廳: 凱悅軒
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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驚喜新菜式！
2020-06-02 3609 瀏覽
我喜歡尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒在5月已經重開，並且更推出了全新菜式我這個為食貓當然要去品嚐新味道啦！還要集齊四大美人跟我暢聚知否跟她們已經沒見足足5個月了，這天再重聚的感覺份外溫馨！ 前菜香脆蜜椒蟲草花＄90已經創意滿分，新登場的黃師傅用蟲草花炸至乾身鬆脆，然後加入蜜糖調味吃下口感香脆又甜蜜好可口！  接著是熱騰騰的家鄉拆魚羹＄158，內裡有筍絲、木耳絲、腐皮絲、欖仁等食材足料非常，魚羹丁點腥氣也沒有只得滿滿的鮮甜味道。 之後的菜就醒神了是辣的菜式太神喇！這鍋是辣酒煮斑球＄480看似溫柔少女原來是辣妹一名，斑球肉質細嫩香鮮辣並齊味道刺激，伴隨的粉皮索盡湯汁鮮辣味亦好吃到不得了！ 回味滿嘴香辣的同時再來避風塘中蝦＄298接力，炸至酥脆的中蝦可連殼享用，伴以香口的炸蒜和辣椒真係好惹味！ 新菜單中這一道脆皮茶香雞＄230更令人神往！原隻龍崗雞以慢油炸熟後用香片、普洱混入白飯燻製，端上檯已聞到陣陣燻香惹人垂涎，一口咬下雞皮輕脆不油肉質嫩滑迷人，喜歡清爽的加點新鮮檸檬汁吃也是好選擇，美味無敵也懶理減什麼肥了吃了才算嘿嘿！！ 經歷三道濃香惹味的菜式後
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我喜歡尖沙咀凱悅酒店的凱悅軒在5月已經重開，並且更推出了全新菜式我這個為食貓當然要去品嚐新味道啦！還要集齊四大美人跟我暢聚知否跟她們已經沒見足足5個月了，這天再重聚的感覺份外溫馨！
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前菜香脆蜜椒蟲草花＄90已經創意滿分，新登場的黃師傅用蟲草花炸至乾身鬆脆，然後加入蜜糖調味吃下口感香脆又甜蜜好可口！
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 接著是熱騰騰的家鄉拆魚羹＄158，內裡有筍絲、木耳絲、腐皮絲、欖仁等食材足料非常，魚羹丁點腥氣也沒有只得滿滿的鮮甜味道。
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之後的菜就醒神了是辣的菜式太神喇！這鍋是辣酒煮斑球＄480看似溫柔少女原來是辣妹一名，斑球肉質細嫩香鮮辣並齊味道刺激，伴隨的粉皮索盡湯汁鮮辣味亦好吃到不得了！
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回味滿嘴香辣的同時再來避風塘中蝦＄298接力，炸至酥脆的中蝦可連殼享用，伴以香口的炸蒜和辣椒真係好惹味！
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新菜單中這一道脆皮茶香雞＄230更令人神往！原隻龍崗雞以慢油炸熟後用香片、普洱混入白飯燻製，端上檯已聞到陣陣燻香惹人垂涎，一口咬下雞皮輕脆不油肉質嫩滑迷人，喜歡清爽的加點新鮮檸檬汁吃也是好選擇，美味無敵也懶理減什麼肥了吃了才算嘿嘿！！
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經歷三道濃香惹味的菜式後，此刻來一客傳統潮州家鄉菜方魚炒芥蘭＄208最合時宜，精細的大地魚粒甘香鬆脆芥蘭遠則爽口鮮甜，配合上湯味道甘鮮誘人吃到我停不了口！
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來凱悅軒怎也要吃上一粒酥皮流沙盞才叫完滿，酥化的撻底加流心奶皇炸湯丸再配菠蘿包皮，這三重口感真的叫人百吃不厭喔！
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2020-06-01
    用餐途徑
    堂食