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2018-09-06
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平時食拉麵 都淨係去d 好屋台風的拉麵店久唔久都要轉轉風格既然銅鑼灣有米芝蓮拉麵進駐，當然要見識一下 店舖環境舒適，不會感到”逼劫“ 自己一個或者同朋友一起 都一定有充分的私人空間每個座位有一個托盤， 整整齊齊所有有人圍著廚房， 抽風非常好，不會有熱氣或油煙出來朋友最鍾意就係睇拉麵師傅 fing水見到師傅 fing水力度 超大， 心入面都會覺得味道特別好所以佢見到入面師傅fing 水，印象分已經超高朋友叫了照燒雞味玉 拉麵較幼 質地剛剛好湯底較淡 令同樣淡味的雞肉更突出不是說雞肉淡味就係唔好 就係最原始的肉味 起碼不是其他雞叉燒的油酥味雞肉無肥 但好嫩滑 好似slow cook 另一款係 味噌叉燒拉麵我本身都不是太喜歡味噌湯 就係因為湯底加了牛肝菌油 所以試試味噌加 菌類 令到整個湯底充滿大地的氣味好鄉村 不知不覺都飲左一大半叉燒一樣 好似slow cook meat 非常瘦 沒有一點多餘的脂肪辣醬有d似 七味粉辣醬 一隻完整的味玉，滿足度加分！成日都會加個 餃子tsuta 的餃子 餡料同平時有d不一樣 說是入面用豆腐做餡 唔係好分到 但入面的蔬菜就 不是平時的椰菜 有d 特別的蔬
久唔久都要轉轉風格
既然銅鑼灣有米芝蓮拉麵進駐，當然要見識一下
店舖環境舒適，不會感到”逼劫“ 自己一個或者同朋友一起 都一定有充分的私人空間
每個座位有一個托盤， 整整齊齊
所有有人圍著廚房， 抽風非常好，不會有熱氣或油煙出來
朋友最鍾意就係睇拉麵師傅 fing水
見到師傅 fing水力度 超大， 心入面都會覺得味道特別好
所以佢見到入面師傅fing 水，印象分已經超高
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朋友叫了照燒雞味玉
拉麵較幼 質地剛剛好
湯底較淡 令同樣淡味的雞肉更突出
不是說雞肉淡味就係唔好
就係最原始的肉味 起碼不是其他雞叉燒的油酥味
雞肉無肥 但好嫩滑 好似slow cook
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另一款係 味噌叉燒拉麵
我本身都不是太喜歡味噌湯
就係因為湯底加了牛肝菌油 所以試試
味噌加 菌類 令到整個湯底充滿大地的氣味
好鄉村 不知不覺都飲左一大半
叉燒一樣 好似slow cook meat
非常瘦 沒有一點多餘的脂肪
辣醬有d似 七味粉辣醬
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一隻完整的味玉，滿足度加分！
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成日都會加個 餃子
tsuta 的餃子 餡料同平時有d不一樣
說是入面用豆腐做餡
唔係好分到 但入面的蔬菜就 不是平時的椰菜
有d 特別的蔬菜香氣
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