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2019-01-22
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有朋自遠方來，一定要做足功課，好好招侍她，這位朋友外號叫食物怪客，常常出外旅遊，又喜歡吃特別菜式，普通的食物她寧願不吃，她挑吃的程度已到了法國籃帶廚師的級數了，會研究食物的來源、煮法，配搭及特別推祟新式派菜……我選了這間，因為他以西班牙菜式為主，也會用其他國家菜混煮在一起，力求做到色香味俱全，也要做到破格成功的表表者！餐牌衹有一頁，以下就是今晚點了的菜式:1.火腿薯波:一碟四粒，外脆內溶，內心就是煙肉一、奶油、洋蔥攪至蓉而成，好香好好味，配上頭頂上的蒜蓉汁，整粒火腿薯波馬上變成鳳凰，升價一倍了。2.迷你漢堡: 一碟兩小件，手打牛肉配上鮮洋葱，舌頭也探測到秘製汁在發動攻勢，令牛肉鮮味更明顯了。最重要是分開上的清酒青瓜，甜中帶清新，令人開胃百倍。3.意大利式煎菜:碟上以翠肉瓜、意大利青瓜，洋蔥及矮瓜鋪成花瓣綻開的美感，一夾於口中，芝士味令蔬菜頓生兩種味覺，既咸且甜，是好味的，感恩我遇上！4.燒春鷄: 約兩個月大養成的鷄，分成兩邊，用手慢慢撕開，大啖大啖咬下，肉質出乎意料地嫩，皮可以更脆，配上薯菜(薯角及紅籮白)，好飽好飽，但手指也要吃埋最後的鷄翼尖，無得輸了！5.清酒煮雪梨:這個甜品不得了
餐牌衹有一頁，以下就是今晚點了的菜式:
1.火腿薯波:一碟四粒，外脆內溶，內心就是煙肉一、奶油、洋蔥攪至蓉而成，好香好好味，配上頭頂上的蒜蓉汁，整粒火腿薯波馬上變成鳳凰，升價一倍了。
2.迷你漢堡: 一碟兩小件，手打牛肉配上鮮洋葱，舌頭也探測到秘製汁在發動攻勢，令牛肉鮮味更明顯了。最重要是分開上的清酒青瓜，甜中帶清新，令人開胃百倍。
3.意大利式煎菜:碟上以翠肉瓜、意大利青瓜，洋蔥及矮瓜鋪成花瓣綻開的美感，一夾於口中，芝士味令蔬菜頓生兩種味覺，既咸且甜，是好味的，感恩我遇上！
4.燒春鷄: 約兩個月大養成的鷄，分成兩邊，用手慢慢撕開，大啖大啖咬下，肉質出乎意料地嫩，皮可以更脆，配上薯菜(薯角及紅籮白)，好飽好飽，但手指也要吃埋最後的鷄翼尖，無得輸了！
5.清酒煮雪梨:這個甜品不得了，用清酒浸雪梨，旁邊有青寧jelly 伴碟，再加上白色一條條的分子料理(就是爆炸糖的口感)，woo, 複雜的口感一湧而至，有百條猛龍在跳躍，好特別x 10000倍！
我的食物怪客朋友邊吃邊稱讚，我知我人生又選對了一件事了！
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