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2019-06-13
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火鍋這種菜式還真是一年365天去也不會覺得厭的，不論是港式的火鍋、日式的涮涮鍋或是韓式的部隊鍋，同樣深受香港人的歡迎，夏天去吃其實絕對不成問題，因為有冷氣嘛。在網上尋找到一間人氣頗高的火鍋店，只是在油麻地，平常也不算常去，還好找路的時候也不算困難。食物的種類也沒有什麼特別，都是一般的港式火鍋材料，倒是湯底的種類頗多的，有十多種，一般的火鍋店多數只有數種。聽說這個蟹籽墨魚油炸鬼是必吃的，來到這裡當然就不忘點一份。油炸鬼本身其實是普通粥店也有的食物，只是這裡加入了墨魚和蟹籽，吃進口感覺又不錯，蟹籽的數量很多，墨魚爽口彈牙，另外油炸鬼的脆卜卜口感更受人歡迎。魚湯海鮮鍋裡面的材料也可以說是十分足料，有蝦、蟹、扇貝和一些菌類，蝦肉大大隻的，扇貝有點小，但兩種海鮮都鮮味非常，湯底把海鮮的精華全都吸收。頂級安格斯牛頸脊，牛肉基本上是每一間火鍋店都有的，然而不是每一間都有安格斯牛頸脊，看照片覺得不錯所以才點的。實際上味道還好，只是有點令我失望，條紋沒有想像中的漂亮和密集，脂肪部分也有點兒多，牛肉味就挺濃郁。響鈴是男朋友每次在火鍋店也點的食物，不知什麼原因他那麼喜歡吃響鈴，明明只是腐竹卷🤣這裡聲稱響鈴卷
食物的種類也沒有什麼特別，都是一般的港式火鍋材料，倒是湯底的種類頗多的，有十多種，一般的火鍋店多數只有數種。
聽說這個蟹籽墨魚油炸鬼是必吃的，來到這裡當然就不忘點一份。油炸鬼本身其實是普通粥店也有的食物，只是這裡加入了墨魚和蟹籽，吃進口感覺又不錯，蟹籽的數量很多，墨魚爽口彈牙，另外油炸鬼的脆卜卜口感更受人歡迎。
蟹籽墨魚油炸鬼
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魚湯海鮮鍋裡面的材料也可以說是十分足料，有蝦、蟹、扇貝和一些菌類，蝦肉大大隻的，扇貝有點小，但兩種海鮮都鮮味非常，湯底把海鮮的精華全都吸收。
魚湯海鮮鍋
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頂級安格斯牛頸脊，牛肉基本上是每一間火鍋店都有的，然而不是每一間都有安格斯牛頸脊，看照片覺得不錯所以才點的。實際上味道還好，只是有點令我失望，條紋沒有想像中的漂亮和密集，脂肪部分也有點兒多，牛肉味就挺濃郁。
頂級安格斯牛頸脊
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響鈴是男朋友每次在火鍋店也點的食物，不知什麼原因他那麼喜歡吃響鈴，明明只是腐竹卷🤣這裡聲稱響鈴卷是自家的，即不是向批發商購入的。其實響鈴很難分辨出是不是自家製的，味道還是可以的，有點脆卜卜。
自家製響鈴卷
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食店還有一款特別的菜式，叫秘製芝士牛肉丸，牛肉丸可吃得多了，加入芝士的又吃過沒有？裡面的芝士形態有點像我們在西餐廳吃的白色芝士，芝味非常，牛肉味也很明顯，真心推介呀。
秘製芝士牛肉丸
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手打鮮蝦丸是最後一道菜，裡面有小量的蝦，味道也算明顯，而且大小也剛剛好，當然再大粒一點會更有口感。
手打鮮蝦丸
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