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2022-02-23
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今日朋友帶左我去機場附近食中菜，呢間餐廳叫澐，係機場博覽館2樓，最方便係搭機鐵直接過黎，平時如果揸車人士就只可以泊車係附近停車場了，不過可能因為而家限聚令關係，所以在場人員都比我地直接泊車係博物覽館外。可能因為係食飯時間，所以餐廳幾乎滿座，不過好彩等一陣都可以安排到望海座位，而且2個人可以坐到一張平時可以容納6-8人既枱呢，坐得非常寛鬆舒服。餐廳有高級既設計感，牆上都放了一些畫作，感覺幾有藝術感，而菜式既名稱都一樣好特別，今次點了滿園花菊脆春卷、蝦乾啫啫芥蘭煲、黯然銷魂飯和菜遠清湯牛腩稻庭烏冬。滿園花菊脆春卷（$60/3件）開頭聽到菊花春卷，仲以為有菊花饀，原來只係外型炸得像菊花的春卷，春卷入面有蝦滑，食落很香脆，感覺如果加點酸甜汁就會變成錦鹵雲吞的味道了。蝦乾啫啫芥蘭煲（$168）用砂鍋上碟，所以可以一直保持熱度，一上枱已經聞到香噴噴，蝦乾好大隻，而且數量不少，最欣賞係餐廳用唔到芥蘭苗，所以只有芥蘭芯，而且屬於一口size，不會食得狼狽，配埋蒜片及燒過的蒜頭，食落非常香口，冬天食暖笠笠，適合重口味人士。黯然銷魂飯（$68/位）聽說叉燒是這裏的招牌菜，但因為不想吃太多肉，所以點了這個黯
可能因為係食飯時間，所以餐廳幾乎滿座，不過好彩等一陣都可以安排到望海座位，而且2個人可以坐到一張平時可以容納6-8人既枱呢，坐得非常寛鬆舒服。
餐廳有高級既設計感，牆上都放了一些畫作，感覺幾有藝術感，而菜式既名稱都一樣好特別，今次點了滿園花菊脆春卷、蝦乾啫啫芥蘭煲、黯然銷魂飯和菜遠清湯牛腩稻庭烏冬。
滿園花菊脆春卷（$60/3件）
開頭聽到菊花春卷，仲以為有菊花饀，原來只係外型炸得像菊花的春卷，春卷入面有蝦滑，食落很香脆，感覺如果加點酸甜汁就會變成錦鹵雲吞的味道了。
滿園花菊脆春卷
$60
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蝦乾啫啫芥蘭煲（$168）
用砂鍋上碟，所以可以一直保持熱度，一上枱已經聞到香噴噴，蝦乾好大隻，而且數量不少，最欣賞係餐廳用唔到芥蘭苗，所以只有芥蘭芯，而且屬於一口size，不會食得狼狽，配埋蒜片及燒過的蒜頭，食落非常香口，冬天食暖笠笠，適合重口味人士。
蝦乾啫啫芥蘭煲
$168
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黯然銷魂飯（$68/位）
聽說叉燒是這裏的招牌菜，但因為不想吃太多肉，所以點了這個黯然銷魂飯，碗內有兩大塊厚切叉燒，肉質軟淋，不過蜜汁只薄薄掛在叉燒表面，所以感覺像食厚切豚肉多，比較健康，不太合我的口味，另外配了一隻煎蛋及兩條菜心，感覺營養幾均衡，而我最欣賞這個飯的靈魂豉油汁，感覺不像平日食的甜豉油，應該是有特別調製的，拌飯吃一流，但略嫌一碗白飯的量較少。
黯然銷魂飯
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菜遠清湯牛腩稻庭烏冬（$68/位）
可能因為先吃了較重口味的叉燒飯，所以感覺這個清湯牛腩到庭烏冬的味道較淡，熱到庭烏冬業主得比較軟爛，失去了應有的彈性，外表看來像河粉多個烏冬，牛腩質感亦都較為結實，不好咬，所以不太合我心水。
菜遠清湯牛腩稻庭烏冬
$68
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總括而言，餐廳的環境舒適，食物種類選擇多，一些特色食品賣相美觀，味道不錯，值得一試。
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