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2019-04-06
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家人喜歡吃中菜,於是這晚與家人來到尖沙咀的香港老飯店吃個晚飯。餐廳很大,設於樓上雅座,裝修豪華新淨,環境讓人很舒服。店員服務態度很好,殷勤好客,很主動招呼我們。松子黃魚海鮮類選了賣相吸引的松子黃魚,亦是開胃醒神的一道菜。黃魚的鎅花分明,橙紅的甜酸茨汁做得剛好,酸甜適口,魚肉外脆裡嫩,色澤金黃。南翔小籠包一上桌就令人垂涎三尺,皮薄餡靚,小籠包外皮夠薄,肉饀鬆化富肉汁,水準依然,令人欲罷不能。脆皮上雞(半隻)雞皮香脆,雞肉香嫩,口感豐富,但雞味不算重,若配上燒汁會更佳,能吊出雞肉的鮮味,味道更加突出。揚州炒飯這裡的炒飯炒得粒粒分明,每粒米顏色都偏黃,飯和蛋分得較明顯。蔥粒、蛋、蝦仁和叉燒都切成小方,口感更佳。難得與家人吃晚飯,不論食物、環境、服務質素都很正面,對這頓晚飯都很滿意。
松子黃魚
海鮮類選了賣相吸引的松子黃魚,亦是開胃醒神的一道菜。黃魚的鎅花分明,橙紅的甜酸茨汁做得剛好,酸甜適口,魚肉外脆裡嫩,色澤金黃。
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南翔小籠包
一上桌就令人垂涎三尺,皮薄餡靚,小籠包外皮夠薄,肉饀鬆化富肉汁,水準依然,令人欲罷不能。
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脆皮上雞(半隻)
雞皮香脆,雞肉香嫩,口感豐富,但雞味不算重,若配上燒汁會更佳,能吊出雞肉的鮮味,味道更加突出。
揚州炒飯
這裡的炒飯炒得粒粒分明,每粒米顏色都偏黃,飯和蛋分得較明顯。蔥粒、蛋、蝦仁和叉燒都切成小方,口感更佳。
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難得與家人吃晚飯,不論食物、環境、服務質素都很正面,對這頓晚飯都很滿意。
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