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2024-09-13
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餐廳的氛圍相當雅緻，黑白餐桌與橙啡色椅子的搭配，加上良好的抽風設計，讓人感受到簡潔舒適的環境，比一般的燒肉店更像是一家高級西餐廳。前菜的八小碟風味獨特，款式多樣，讓人眼前一亮。海鮮煎餅外酥內嫩，帶有濃厚的海鮮鮮味，蝦、魷魚和青紅辣椒的搭配更是增添了風味。五花肉、豬頸肉和牛肋骨肉各具特色：主打濟州直送的黑毛豬五花肉，肉質鮮美，脂肪與瘦肉的比例恰到好處。經過燒烤後，脂肪微微融化，散發出誘人的香氣，鮮嫩的肉質與濃郁的脂肪完美結合。豬頸肉柔軟多汁，卻不油膩，搭配韓式辣醬、蒜蓉醬和芝麻油，讓每一口都充滿層次感。牛肋肉質地緊實，肉汁豐富，經過燒烤後散發出的烤肉香氣令人難以抗拒。外層微焦，內部則鮮嫩多汁，可能因為使用了梨汁醃製，帶有一絲甜味。這次我們沒有點生菜包，選擇洋蔥沙律及冰泡菜來搭配燒肉，意外地帶來了驚喜。洋蔥的清爽口感不帶辛澀，而冰泡菜的爽脆與微酸恰好與五花肉相得益彰。韓國籍的店員熱情友好，樂於介紹食材及分享燒肉的技巧，這裡絕對值得一試。
餐廳的氛圍相當雅緻，黑白餐桌與橙啡色椅子的搭配，加上良好的抽風設計，讓人感受到簡潔舒適的環境，比一般的燒肉店更像是一家高級西餐廳。
前菜的八小碟風味獨特，款式多樣，讓人眼前一亮。
海鮮煎餅外酥內嫩，帶有濃厚的海鮮鮮味，
蝦、魷魚和青紅辣椒的搭配更是增添了風味。
五花肉、豬頸肉和牛肋骨肉各具特色：
主打濟州直送的黑毛豬五花肉，肉質鮮美，脂肪與瘦肉的比例恰到好處。經過燒烤後，脂肪微微融化，散發出誘人的香氣，鮮嫩的肉質與濃郁的脂肪完美結合。
豬頸肉柔軟多汁，卻不油膩，搭配韓式辣醬、蒜蓉醬和芝麻油，讓每一口都充滿層次感。
牛肋肉質地緊實，肉汁豐富，經過燒烤後散發出的烤肉香氣令人難以抗拒。外層微焦，內部則鮮嫩多汁，可能因為使用了梨汁醃製，帶有一絲甜味。
這次我們沒有點生菜包，選擇洋蔥沙律及冰泡菜來搭配燒肉，意外地帶來了驚喜。洋蔥的清爽口感不帶辛澀，而冰泡菜的爽脆與微酸恰好與五花肉相得益彰。
韓國籍的店員熱情友好，樂於介紹食材及分享燒肉的技巧，這裡絕對值得一試。
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