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2024-08-22
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廚師發辦，猶如開盲盒一樣嘅晚餐全程無菜單，由師傅安排最新鮮嘅食材帶來兩小時嘅視覺及味覺享受😋🦀蟹肉菠菜配南瓜漬物蟹肉甘香，菠菜鮮甜又滑，南瓜清甜，一道好開胃嘅頭盤海膽杯🍸即場新鮮開拆，配上幾款高級食材，包括名貴魚子醬、三文魚子、鮮蝦，食落去鮮甜無比、層次感高，非常滿足。🍤炸蝦杯蝦掛杯，視覺效果好好。而蝦肉煮到剛剛好，彈牙鮮甜，蝦頭炸得酥脆，再配上用蝦頭煮成既醬汁，絕配！生蠔🦪近乎手掌大，肉質肥美，配上自家製既啫喱醬汁、昆布等配料，帶出生蠔既鮮甜燒吞拿魚下巴配南瓜湯球🎃吞拿魚下巴好少食，估唔到咁好食，魚油好香、肉質好滑，南瓜湯係分子料理黎，一咬落去，南瓜湯即刻衝晒出黎，好清甜，驚喜十足
全程無菜單，由師傅安排最新鮮嘅食材
帶來兩小時嘅視覺及味覺享受😋
🦀蟹肉菠菜配南瓜漬物
蟹肉甘香，菠菜鮮甜又滑，南瓜清甜，一道好開胃嘅頭盤
海膽杯🍸
即場新鮮開拆，配上幾款高級食材，包括名貴魚子醬、三文魚子、鮮蝦，食落去鮮甜無比、層次感高，非常滿足。
🍤炸蝦杯
蝦掛杯，視覺效果好好。而蝦肉煮到剛剛好，彈牙鮮甜，蝦頭炸得酥脆，再配上用蝦頭煮成既醬汁，絕配！
生蠔🦪
近乎手掌大，肉質肥美，配上自家製既啫喱醬汁、昆布等配料，帶出生蠔既鮮甜
燒吞拿魚下巴配南瓜湯球🎃
吞拿魚下巴好少食，估唔到咁好食，魚油好香、肉質好滑，南瓜湯係分子料理黎，一咬落去，南瓜湯即刻衝晒出黎，好清甜，驚喜十足
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