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2016-09-13
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餐廳 Penthouse 位於金朝陽中心頂樓，居高臨下，可遠眺維港景緻。暖和的陽光從餐廳兩邊的落地玻璃射入，地方光猛舒適。 餐廳自 2014 年開業至今，連續兩年榮獲米之蓮推介，餐廳的質素可見一斑。 電梯大門打開，左邊可見一張長長的吧枱，放滿各式佳釀；右邊則是一張長長的餐桌，盡見不同美食。胃納不多的朋友，可純粹自助享用餐桌上的美食。食品款式以冷盤為主，包括有不同款式的菜蔬沙律、凍肉火腿、精選海鮮、芝士甜品等等。食品款式雖不算多，但賣相普遍精緻吸引。三款不同的菜蔬食感爽鮮，佐料豐富。現成預製沙律亦相當富風味，筆者尤愛口味帶辣的辣雞沙律。 各式凍肉火腿亦是自助餐中的賣點，款式多變，當中首推味道甘香的西班牙火腿。在凍肉火腿的一旁，擺放了一碟蜜瓜哈密瓜果盤，蜜瓜水份豐盈，味道甜潤，絕對是鹹香火腿的好拍擋。 喜愛芝士的朋友，一定不會錯過這件產自意大利的巴馬臣芝士，原餅芝士有 Grana Padano 級別認證，質優濃郁。 凍海鮮選擇只有翡翠螺及海蝦兩款，款式不多，明顯不是餐廳的主打。翡翠螺是值得推介的美食，口感彈牙，味道清甜。海蝦則味道偏鹹。 除自助餐外，大家亦可選擇加錢配上
餐廳自 2014 年開業至今，連續兩年榮獲米之蓮推介，餐廳的質素可見一斑。
電梯大門打開，左邊可見一張長長的吧枱，放滿各式佳釀；右邊則是一張長長的餐桌，盡見不同美食。
胃納不多的朋友，可純粹自助享用餐桌上的美食。食品款式以冷盤為主，包括有不同款式的菜蔬沙律、凍肉火腿、精選海鮮、芝士甜品等等。食品款式雖不算多，但賣相普遍精緻吸引。三款不同的菜蔬食感爽鮮，佐料豐富。現成預製沙律亦相當富風味，筆者尤愛口味帶辣的辣雞沙律。
各式凍肉火腿亦是自助餐中的賣點，款式多變，當中首推味道甘香的西班牙火腿。在凍肉火腿的一旁，擺放了一碟蜜瓜哈密瓜果盤，蜜瓜水份豐盈，味道甜潤，絕對是鹹香火腿的好拍擋。
喜愛芝士的朋友，一定不會錯過這件產自意大利的巴馬臣芝士，原餅芝士有 Grana Padano 級別認證，質優濃郁。
凍海鮮選擇只有翡翠螺及海蝦兩款，款式不多，明顯不是餐廳的主打。翡翠螺是值得推介的美食，口感彈牙，味道清甜。海蝦則味道偏鹹。
除自助餐外，大家亦可選擇加錢配上餐湯及主菜。筆者選了一款經典的 Bouillabaisse Soup，湯汁以大量海鮮及藏紅花餚製，味道鮮濃。在云云四款海鮮當中，以肉厚清甜的帶子最為出色，而肥美的海蜆亦是不錯推介。
Bouillabaisse Soup
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Slow-cook Wild Salmon
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Roasted Pork Rack
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臨行前再以一杯味道香濃的熱咖啡作結，筆者與友人皆帶着滿足愉快的心情離去。
筆者自問嘗過不少餐廳的半自助餐，能做到如此貴精不貴多的水準實在少有，再加上質優的主菜，難怪餐廳連續兩年榮獲米之蓮的推介，值得一試！
[12/9/2016; Mon]
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