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2023-05-31
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朋友帶我食一間專食靚和牛既壽喜燒，位置係觀塘出名既工廈，入到餐廳給我的感覺是簡約，而私隱度高，還有座位、走廊好闊落，空間感高，但人更放鬆。今次晚餐就揀左個較豐富和牛盛宴，足足有6-7款不同部位的和牛，包括：牛上肩、和尚頭（牛大脾）、肩胛芯、沙巴當（上肩里肌）和牛板腱等，鍾意試不同肉質口感都有。首先前菜有和牛茶碗蒸蛋，口感嫩滑，重有淡淡牛肉和菇菌既香，加埋三文魚子，味道十分鮮。配埋冰菜沙律，新鮮爽脆，又有蒜蓉醬汁嘅惹味。重有A5炙燒和牛，肉質軟腍，前菜已經好令人幫佢滿足。之後就直入主菜，大大碟既和牛盛宴，再加一盆野菜一同上枱，滿足相機食先既我倆。之後都有專人幫我地煮同講解不同既和牛口感和味道，我倆就可以慢慢食同閒聊。今次印象中最深，先有牛上肩肉質較為韌性，口感豐富。而和尚頭肉質較為細嫩，相對地比較油膩，同壽喜燒最夾。沙巴當則比較軟腍，入口即溶。肉味最香肩胛芯和牛板腱，而且和牛牛板腱沒有一般牛的筋位。而且配埋日本蛋汁一齊食就更加滑香👍🏻而且幫我地煮壽喜燒會不時菜肉交替，可以食返d蔬菜中和濃濃既牛肉香。而且蔬菜沾滿牛汁再配上壽喜汁，味道豐富。之後再會壽喜燒煮一個和牛飯，可能我地要求少飯，整體
朋友帶我食一間專食靚和牛既壽喜燒，位置係觀塘出名既工廈，入到餐廳給我的感覺是簡約，而私隱度高，還有座位、走廊好闊落，空間感高，但人更放鬆。
今次晚餐就揀左個較豐富和牛盛宴，足足有6-7款不同部位的和牛，包括：牛上肩、和尚頭（牛大脾）、肩胛芯、沙巴當（上肩里肌）和牛板腱等，鍾意試不同肉質口感都有。
首先前菜有和牛茶碗蒸蛋，口感嫩滑，重有淡淡牛肉和菇菌既香，加埋三文魚子，味道十分鮮。配埋冰菜沙律，新鮮爽脆，又有蒜蓉醬汁嘅惹味。
重有A5炙燒和牛，肉質軟腍，前菜已經好令人幫佢滿足。
之後就直入主菜，大大碟既和牛盛宴，再加一盆野菜一同上枱，滿足相機食先既我倆。之後都有專人幫我地煮同講解不同既和牛口感和味道，我倆就可以慢慢食同閒聊。
今次印象中最深，先有牛上肩肉質較為韌性，口感豐富。而和尚頭肉質較為細嫩，相對地比較油膩，同壽喜燒最夾。沙巴當則比較軟腍，入口即溶。肉味最香肩胛芯和牛板腱，而且和牛牛板腱沒有一般牛的筋位。而且配埋日本蛋汁一齊食就更加滑香👍🏻
而且幫我地煮壽喜燒會不時菜肉交替，可以食返d蔬菜中和濃濃既牛肉香。而且蔬菜沾滿牛汁再配上壽喜汁，味道豐富。
之後再會壽喜燒煮一個和牛飯，可能我地要求少飯，整體比較濕，但珍珠米粒粒圓潤，有口感，而且好多紫菜芝麻，食落好香口。
唯一要講就係份量太太多，對女仔黎講真係重量級！
最後重有綠茶雪糕做甜品作結尾😋
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