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2024-04-29
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和好友補祝生日，揀左依間高質地中海美食西餐廳，名為FIGS，代表著法國、意大利、希臘和西班牙四個國家的菜式。餐廳的室內環境優雅且具有情調，讓人感到浪漫，而室外的座位則寬敞而有氣氛。餐廳提供了廚師特選菜單，包含五道菜，比單點菜式更優惠，而且每道菜都好吸引和有水準。Crab Cannelloni碎蟹肉青瓜卷子 $158特選菜單沒有的，所以單點這道菜。因為賣相實在太吸引了，薄薄的青瓜片包住滿滿的蟹肉絲，放在芥末牛油果蓉上，有Biquinho peppers酸甜醒胃的紅黃小甜椒和蟹籽點綴下，色彩繽紛，味道豐富，是一道難得色香味俱全的好菜式，值得一食。Chef's Tasting Menu廚師特選菜單 $338/位Burrata Salad with Marinated Tomoato布拉塔沙拉配醃番茄最愛流心柔滑的Burrata水牛芝士，奶味濃郁。儘管搭配平凡的火箭菜和番茄仔，加點黑醋和橄欖油，也能成一款簡單好味的開胃菜。Fine De Claire Oyster法國紛迪加蠔 +$68x2蠔身修長而薄殼，蠔肉清甜，帶有淡淡的海水味，口感清爽好味。Steak Tartare生牛肉韃韃靼法國特色小
餐廳的室內環境優雅且具有情調，讓人感到浪漫，而室外的座位則寬敞而有氣氛。
餐廳提供了廚師特選菜單，包含五道菜，比單點菜式更優惠，而且每道菜都好吸引和有水準。
Crab Cannelloni
碎蟹肉青瓜卷子 $158
特選菜單沒有的，所以單點這道菜。因為賣相實在太吸引了，薄薄的青瓜片包住滿滿的蟹肉絲，放在芥末牛油果蓉上，有Biquinho peppers酸甜醒胃的紅黃小甜椒和蟹籽點綴下，色彩繽紛，味道豐富，是一道難得色香味俱全的好菜式，值得一食。
Crab Cannelloni
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Chef's Tasting Menu
廚師特選菜單 $338/位
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Burrata Salad with Marinated Tomoato
布拉塔沙拉配醃番茄
最愛流心柔滑的Burrata水牛芝士，奶味濃郁。儘管搭配平凡的火箭菜和番茄仔，加點黑醋和橄欖油，也能成一款簡單好味的開胃菜。
Burrata Salad with Marinated Tomoato
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Fine De Claire Oyster
法國紛迪加蠔 +$68x2
蠔身修長而薄殼，蠔肉清甜，帶有淡淡的海水味，口感清爽好味。
Fine De Claire Oyster
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Steak Tartare
生牛肉韃韃靼
法國特色小食，百分百使用生牛肉，口感嫩滑，味道不錯。
Steak Tartare
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Gambas, Garlic Chili Prawn
蒜蓉蝦
蝦仁新鮮又大隻，口感彈牙，伴隨著濃郁的蒜蓉味道，非常美味。
Gambas, Garlic Chili Prawn
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Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬 +$78
鵝肝厚切，香煎表面，如再焦香點更好，外微脆內嫩，入口即溶油香四溢，搭配清甜的無花果有助解膩。
Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
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Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes
西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角 +$68
乳豬薄皮烤得香脆，肉質軟嫩，入口不會太油膩。配菜也非常出色，包括西班牙辣椒和烤薯角，同樣美味。
Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes
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Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables
風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁 +$78
和牛腹扒五成熟，份量十足，肉質軟嫩多汁，牛味濃郁，配以紅酒汁味道升呢！仲有爽脆的芥蘭和薯角，完美地搭配在一起。
Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables
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Scoop of Gelato
一球雪糕有濃郁的堅果味道，口感細滑，令人滿足。
Scoop of Gelato
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Tiramisu
味道甜而不膩，充滿咖啡香，口感綿密味道濃郁。
Tiramisu
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