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2022-11-22 88 瀏覽
上環皇后大道西呢間日式fusion料理非常有特色,雖然門面並不起眼,但餐廳裝修佈置得很有懷舊英倫特色,環境浪漫非常之有情調。侍應態度親切很有禮貌,熱情地介紹餐牌食物及酒款,點了較易入口的清酒,為將要享受的日本菜來個點綴!📍Edamame - Sea salt 海鹽枝豆日本枝豆配上海鹽,粒粒青豆爽口清甜,用來配襯清酒一流!📍Wagyu - Beef tataki 炙燒生和牛這個炙燒生和牛非常有特色,一片片粉嫩的和牛而有微微燒過的外圈,配襯青椒、炸玄米粒,與及特製醬汁,入口即溶非常好食!📍Crispy tofu salad炸豆腐沙律外皮炸得香脆,下面配以酸酸甜甜的沙律脆瓜絲沙律, 十分有特色,炸豆腐都變得不一樣📍Sushi - Spicy tuna crunch & Spicy Desu Maki 辣味吞拿魚蓉卷物 & 炸蝦卷物吞拿魚蓉綿滑而且充滿油甘香,一口卷物非常好食。而炸蝦炸得非常香脆,配上蟹子酸蘿蔔以及輕微的辣味,特別好食。📍Sweet corn & Soft shell crab tempura 粟米天婦羅 & 炸軟殼蟹天婦羅粟米天婦羅我第一次食,估唔到可以咁清甜好食,粒粒大粟
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上環皇后大道西呢間日式fusion料理非常有特色,雖然門面並不起眼,但餐廳裝修佈置得很有懷舊英倫特色,環境浪漫非常之有情調。
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侍應態度親切很有禮貌,熱情地介紹餐牌食物及酒款,點了較易入口的清酒,為將要享受的日本菜來個點綴!
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📍Edamame - Sea salt 海鹽枝豆
日本枝豆配上海鹽,粒粒青豆爽口清甜,用來配襯清酒一流!
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📍Wagyu - Beef tataki 炙燒生和牛
這個炙燒生和牛非常有特色,一片片粉嫩的和牛而有微微燒過的外圈,配襯青椒、炸玄米粒,與及特製醬汁,入口即溶非常好食!
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📍Crispy tofu salad炸豆腐沙律
外皮炸得香脆,下面配以酸酸甜甜的沙律脆瓜絲沙律, 十分有特色,炸豆腐都變得不一樣
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📍Sushi - Spicy tuna crunch & Spicy Desu Maki 辣味吞拿魚蓉卷物 & 炸蝦卷物
吞拿魚蓉綿滑而且充滿油甘香,一口卷物非常好食。而炸蝦炸得非常香脆,配上蟹子酸蘿蔔以及輕微的辣味,特別好食。
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📍Sweet corn & Soft shell crab tempura 粟米天婦羅 & 炸軟殼蟹天婦羅
粟米天婦羅我第一次食,估唔到可以咁清甜好食,粒粒大粟米又甜又脆,真係好食到唔停得口。炸軟殼蟹天婦羅外面炸得鬆脆,不會太厚粉,而裏面保持住蟹肉的軟滑,加上外面的香料粉,非常惹味!
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📍Barramundi 鹽燒鱸魚扒
這個鱸魚扒非常有驚喜!外皮煎得非常香脆,而魚扒非常軟滑厚身,加上特製青豆醬汁,很是不錯!
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📍Wagyu beef rice 和牛釜飯
這個和牛釜飯就更加精彩,一粒粒和牛彈牙香口!而整個飯熱辣辣的充滿醬汁,侍應更會將飯上面雞蛋攪拌混入整個飯當中,使整個飯非常濕潤,味道濃郁,非常好食!
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📍Black sesame crème brûlée & Japanese ice cream
黑芝麻焦糖布丁&日本抹茶雪糕

最後最精彩的部份就是甜品,這個黑芝麻焦糖布丁比我想像的好食很多,黑芝麻布丁軟滑充滿奶味,加上脆脆焦糖、雲呢拿雪糕與及日本紅豆,非常出色!
而日本抹茶雪糕加上士多啤梨醬汁及忌廉,整個甜品互相配合,看得出廚師的用心!
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今次這個晚餐令我非常滿意,絕對是優質有水準的日式fusion菜,環境服務一流,浪漫而且有特色,絕對適合朋友聚餐及情侶晚宴的好地方!絕對值得推介!


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食