家賀屋

家賀屋於銅鑼灣開了新分店，食物同樣出色，環境更舒適！午市和晚市都有定食可以選擇，另有主餐牌選項也很豐富。🍣特盛山椒鰻魚丼 (二重鰻) 讓人驚艷的鰻魚飯，兩大塊鰻魚完全蓋住白飯，看上去就很滿足。鰻魚口感帶點紮實感，不會軟爛，調味上醬料用的不多，食盡鰻魚原味，喜歡鰻魚的朋友必試。🍱特選海鮮丼 海鮮種類超豐富，一共有十多樣，視覺味覺大滿足。海鮮味道很鮮美，不論海膽鮑魚三文魚籽鮮蝦等都相當出色，使用醋飯味道清新帶少少醋味，搭配海鮮很完美，份量十足大大滿足。晚市定食包含沙律、燉蛋和味噌湯。沙律蔬菜翠綠新鮮，淋少許醬汁味道十分清爽。燉蛋配料豐富，口感滑順，調味恰到好處。🍣三文魚刺身/ 三文魚腩刺身刺身各有四片，十分厚切，顏色鮮美。三文魚肉質滑順，油脂適中，味道很新鮮。三文魚腩油脂鮮甜，入口即化，好滿足！🐟鹽燒三文魚頭焦酥的魚皮帶點酥脆口感，魚骨之間膠質相當豐富，魚肉軟嫩新鮮。總體而言，食材樣樣高質，海鮮丼大大滿足，鰻魚也很出色，還會常常來Encore，推薦給喜歡日本料理的朋友。