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2023-03-24
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好有feel 嘅日式居酒屋, 距離尖東站只係Ard 2分鐘.鷹羽鯛刺身時令限定, 每日available 嘅魚刺身都未必一樣. 師傅好刀工, 每片切得薄薄一片, 剔透中白裏透紅. 鯛係白身魚, 魚脂唔多. 入口係微煙韌彈牙口感, 之後魚味慢慢滲出帶淡淡鮮甜. 配合特調醬汁, 加左蘿蔔同蔥, 微微酸更帶出魚嘅鮮美. 中間有兩舊魚腩就更香濃. 食完刺身, 最後師傅會用剩返嘅魚身魚骨拎去煲鮮魚奶湯. 湯呈乳白色幾清香雞心 $28 雞肝串 $32燒得惹味. 雞心有咬口, 肝個人麻麻. 朋友話唔錯, 個火喉控制幾好蕃茄豚肉卷串 $32薄薄燒到微蕉香嘅豚肉片包住蕃茄, 中間蕃茄好Juicy, 正墨魚刺身呈白色半透明狀, 肉質厚而鮮美. 口感豐富, 入口帶嚼勁微黏糯, 帶鮮味. 唔錯炸墨魚鬚墨魚好新鮮, 炸得香脆而炸粉唔會好厚. 蔥吞拿魚腩卷好好食~ 中間吞拿魚腩肥美帶微微黏嘅口感, 而外層黏滿炒香過嘅白芝麻, 加埋係飯卷完全係大加分. 芝麻同Tuna 嘅香都好出, 但又唔會互搶味, 而係相輔相成.
好有feel 嘅日式居酒屋, 距離尖東站只係Ard 2分鐘.
鷹羽鯛刺身
時令限定, 每日available 嘅魚刺身都未必一樣.
師傅好刀工, 每片切得薄薄一片, 剔透中白裏透紅. 鯛係白身魚, 魚脂唔多.
入口係微煙韌彈牙口感, 之後魚味慢慢滲出帶淡淡鮮甜. 配合特調醬汁, 加左蘿蔔同蔥, 微微酸更帶出魚嘅鮮美.
中間有兩舊魚腩就更香濃. 食完刺身, 最後師傅會用剩返嘅魚身魚骨拎去煲鮮魚奶湯. 湯呈乳白色幾清香
雞心 $28 雞肝串 $32
燒得惹味. 雞心有咬口, 肝個人麻麻. 朋友話唔錯, 個火喉控制幾好
蕃茄豚肉卷串 $32
薄薄燒到微蕉香嘅豚肉片包住蕃茄, 中間蕃茄好Juicy, 正
墨魚刺身
呈白色半透明狀, 肉質厚而鮮美. 口感豐富, 入口帶嚼勁微黏糯, 帶鮮味. 唔錯
炸墨魚鬚
墨魚好新鮮, 炸得香脆而炸粉唔會好厚.
蔥吞拿魚腩卷
好好食~ 中間吞拿魚腩肥美帶微微黏嘅口感, 而外層黏滿炒香過嘅白芝麻, 加埋係飯卷完全係大加分. 芝麻同Tuna 嘅香都好出, 但又唔會互搶味, 而係相輔相成.
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