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2022-12-02
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朋友建議去食Omakase!😋 佢揀咗喺元朗第一間開嘅Omakase餐廳【寿司の神】... 呢間餐廳開業已經有9年幾... 絕對係元祖級呀!🤩餐廳門面比較低調... 拉開趟門... 見到淺色木系嘅裝修... 呈現出簡約和式格局... 地方乾淨企理!我哋order嘅係最貴嘅Lunch Omakase👇✨漬物✨前菜✨刺身四品✨料理一品✨壽司八品✨雲丹盛✨湯品✨甜品✨漬物🧄坐低一陣... 師傅貼心遞上一碟三款嘅漬物!▫️牛蒡漬物▫️麵豉漬蒜頭▫️薑片漬物✨前菜🥗▫️水雲醋物 ~ 爽滑酸甜... 口感清新!▫️黑松露茶碗蒸 ~ 黑松露令到滑滑嘅蒸蛋味道更加提升!▫️和風沙律 ~ 加咗芝麻醬特別醒胃!✨刺身四品🦑▫️赤貝刺身 啖啖肉... 非常爽口!▫️松葉蟹肉 蟹肉配酸汁啫喱... 口感過癮!▫️墨魚刺身 爽滑彈牙... 以珍貴閃亮嘅黑魚子作點綴... 充滿海洋鮮味!▫️鰤魚刺身 脂香四溢嘅鰤魚刺身... 配上醋味噌... 回味無窮呀!✨料理一品🐟▫️汁煮吞拿魚鮫魚鮫大骨包住大大嚿吞拿魚肉... 肉質非常滑身而且唔腥... 旁邊仲黐住咗d大大片嘅魚鱗... 師傅話唔起走d魚鱗... 煮出嚟d魚肉就冇咁容易散!✨壽
餐廳門面比較低調... 拉開趟門... 見到淺色木系嘅裝修... 呈現出簡約和式格局... 地方乾淨企理!
我哋order嘅係最貴嘅Lunch Omakase👇
✨漬物
✨前菜
✨刺身四品
✨料理一品
✨壽司八品
✨雲丹盛
✨湯品
✨甜品
✨漬物🧄
坐低一陣... 師傅貼心遞上一碟三款嘅漬物!
▫️牛蒡漬物
▫️麵豉漬蒜頭
▫️薑片漬物
✨前菜🥗
▫️水雲醋物 ~ 爽滑酸甜... 口感清新!
▫️黑松露茶碗蒸 ~ 黑松露令到滑滑嘅蒸蛋味道更加提升!
▫️和風沙律 ~ 加咗芝麻醬特別醒胃!
✨刺身四品🦑
▫️赤貝刺身
啖啖肉... 非常爽口!
▫️松葉蟹肉
蟹肉配酸汁啫喱... 口感過癮!
▫️墨魚刺身
爽滑彈牙... 以珍貴閃亮嘅黑魚子作點綴... 充滿海洋鮮味!
▫️鰤魚刺身
脂香四溢嘅鰤魚刺身... 配上醋味噌... 回味無窮呀!
✨料理一品🐟
▫️汁煮吞拿魚鮫
魚鮫大骨包住大大嚿吞拿魚肉... 肉質非常滑身而且唔腥... 旁邊仲黐住咗d大大片嘅魚鱗... 師傅話唔起走d魚鱗... 煮出嚟d魚肉就冇咁容易散!
✨壽司八品🍣
▫️北海道帆立貝壽司
帆立貝新鮮清甜... 撒上海鹽、柚子皮感覺非常清新!
▫️剝皮魚壽司
剝皮魚嘅肉質好鮮味細緻... 上面淋咗魚肝醬、加埋芽葱... 提升咗味蕾嘅享受!
▫️秋刀魚壽司
呢期seasonal嘅秋刀魚非常肥美鮮甜... 加埋日本萬能葱就更加增加香氣!
▫️深海池魚壽司
屬於白魚... 肉質鮮嫩肥美... 油脂非常厚... 魚油甘香細膩... 入口質感爽脆... 齒頰留香!
▫️甜蝦壽司
大大隻甜蝦鮮甜彈牙不在話下... 師傅仲將蝦頭、蝦殼熬成汁淋喺上面... 香濃出色!
▫️大拖羅壽司
有筋、比較有咬口... 近皮嘅脂肪炙燒完滲出陣陣油香味... 大滿足呀!
▫️吞拿魚腦天壽司
腦天係非常珍貴嘅吞拿魚部分... 係魚頭頂嘅肉! 腦天脂肪比例極高... 魚味好濃郁... 加埋紫蘇花既吸睛又添香... 再加金箔真係靚到一個點呀!
▫️右口魚壽司
即係鰈魚壽司... 肉質細膩帶嚼勁!
✨雲丹盛🍚
▫️海膽三文魚子丼
海膽同三文魚子嘅份量相當多... 一d都唔孤寒! 三文魚子醃漬過... 帶有酒香... 食落唔會腥... 超級讚!
✨湯品🥣
▫️麵豉湯
好足料... 麵豉湯入面有好多海帶同油揚!
✨甜品🍮
▫️柚子啫喱
清新、酸酸甜甜嘅柚子啫喱... 上面撒咗d柚子皮粉... 令味道更突出!
齋睇menu... 看似簡單嘅item... 其實每一樣都充滿師傅嘅專注、認真同對食物質素嘅追求... 由食物嘅新鮮度、口味以至擺盤都睇得出好講究... 呢啲都係我欣賞嘅地方!
🍣 寿司の神
📌 元朗馬田路安寧大廈20-30B七號地舖
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