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2023-08-31
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鳥海山鐵板餐 $1198 (加大龍蝦+$80)個set有沙律、是日精選剌身、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、櫻花蝦炒飯、味噌湯是日精選剌身總共有四款剌身，每款兩片，店員會推薦食用順序，都係啲平時壽司店好少有機會食到嘅海鮮款~包括:- 苙貝: 脆口，唔癡牙- 平目魚: 佐以昆布酸汁- 蓮子鯛: 炙燒，香口- 油金魚: 厚實，唔腥四款剌身用唔同方式簡單調味/製作，難得一見有心思嘅剌身拼盤，而且唔會有腥味/雪藏味活鮑魚 - 食落爽口，唔痴牙- 總共兩隻，每隻有四塊厚切片- 調味剛好大龍蝦 (+$80)- 肉質厚實 - 醬汁濃郁- 原殼上，方便龍蝦控挖埋殼入面食~鵝肝多士- 多汁- 完全不膩- 本身冇乜點食過鵝肝，以為係好粉好濟的，點知好juicy牛肉薄燒 - 包裹滿滿的蔥- 肥瘦均勻- 啖啖肉、多汁櫻花蝦炒飯- 粒粒分明- 多櫻花蝦，有蝦味野菜- 落咗蒜粒，香口整體鐵板燒嚟講唔算油膩，剛剛好，店員上菜時會介紹每道菜色，推薦大家去試鐵板燒小店啊~
鳥海山鐵板餐 $1198 (加大龍蝦+$80)
個set有沙律、是日精選剌身、活龍蝦、活鮑魚、鵝肝多士、牛肉薄燒、野菜、櫻花蝦炒飯、味噌湯
是日精選剌身
總共有四款剌身，每款兩片，店員會推薦食用順序，都係啲平時壽司店好少有機會食到嘅海鮮款~包括:
- 苙貝: 脆口，唔癡牙
- 平目魚: 佐以昆布酸汁
- 蓮子鯛: 炙燒，香口
- 油金魚: 厚實，唔腥
四款剌身用唔同方式簡單調味/製作，難得一見有心思嘅剌身拼盤，而且唔會有腥味/雪藏味
活鮑魚
- 食落爽口，唔痴牙
- 總共兩隻，每隻有四塊厚切片
- 調味剛好
大龍蝦 (+$80)
- 肉質厚實
- 醬汁濃郁
- 原殼上，方便龍蝦控挖埋殼入面食~
鵝肝多士
- 多汁
- 完全不膩
- 本身冇乜點食過鵝肝，以為係好粉好濟的，點知好juicy
牛肉薄燒
- 包裹滿滿的蔥
- 肥瘦均勻
- 啖啖肉、多汁
櫻花蝦炒飯
- 粒粒分明
- 多櫻花蝦，有蝦味
野菜
- 落咗蒜粒，香口
整體鐵板燒嚟講唔算油膩，剛剛好，店員上菜時會介紹每道菜色，推薦大家去試鐵板燒小店啊~
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