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2024-08-29
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店名: 寿司の神 地址: 元朗馬田路20-30B安寧大廈地下7號舖 豐年路站出口，行5分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5一直聽元朗嘅朋友講有一間食omakase好出名🍣除咗前菜總共有15貫刺身或壽司，值得一提廚師介紹得超級詳細👍🏻呢間一直係人氣餐廳🆙座位大概有八個，建議你哋如果嚟之前最好提早book定位啦⚠️Omakase$880醬油漬牛蒡、味噌蒜頭漬、薑片每人附一碟配菜前菜❤️❤️❤️❤️水雲醋配搭七色芝麻食落去味道微酸，夠晒開胃🙌🏻黑松露茶碗蒸蒸蛋熱辣辣🥚，啱啱新鮮蒸好！配搭黑松露，蒸蛋滑身，內有貝柱、紅板魚蛋✨刺身❤️❤️❤️❤️❤️兵庫縣生蠔生蠔好有鮮味，大大隻，配特製啫喱，多一陣酸味👍🏻深海池魚係白身魚，口感順滑鮮甜，腥味唔重！值得一試❣️青魚紅色嘅部分表示新鮮，冇腥味❌再搭配薑蔥醬💯獅魚即係成年油甘魚，表面燒過味道更出❗️呢個推薦呀！汁煮鮟魚肝慢煮後口感軟嫩，而且汁煮得好入味，魚肝吸滿甜甜醬汁😍壽司❤️❤️❤️❤️❤️甜蝦有兩隻大大嘅甜蝦，再配上蝦膏醬，呢款醬汁係餐廳自家製，用蝦頭蝦身熬煮🦐拖羅魚蓉鍋巴自家製將壽司飯🍚曬乾3至4日後 炸成香脆鍋巴，再配上拖羅魚蓉好match❤️金目雕用燙傷
地址: 元朗馬田路20-30B安寧大廈地下7號舖
豐年路站出口，行5分鐘
環境: 4.5/5
價錢: 4/5
味道: 4.5/5
一直聽元朗嘅朋友講有一間食omakase好出名🍣除咗前菜總共有15貫刺身或壽司，值得一提廚師介紹得超級詳細👍🏻呢間一直係人氣餐廳🆙座位大概有八個，建議你哋如果嚟之前最好提早book定位啦⚠️
Omakase
$880
醬油漬牛蒡、味噌蒜頭漬、薑片
每人附一碟配菜
前菜❤️❤️❤️❤️
水雲醋配搭七色芝麻
食落去味道微酸，夠晒開胃🙌🏻
黑松露茶碗蒸
蒸蛋熱辣辣🥚，啱啱新鮮蒸好！配搭黑松露，蒸蛋滑身，內有貝柱、紅板魚蛋✨
刺身❤️❤️❤️❤️❤️
兵庫縣生蠔
生蠔好有鮮味，大大隻，配特製啫喱，多一陣酸味👍🏻
深海池魚
係白身魚，口感順滑鮮甜，腥味唔重！值得一試❣️
青魚
紅色嘅部分表示新鮮，冇腥味❌再搭配薑蔥醬💯
獅魚
即係成年油甘魚，表面燒過味道更出❗️呢個推薦呀！
汁煮鮟魚肝
慢煮後口感軟嫩，而且汁煮得好入味，魚肝吸滿甜甜醬汁😍
壽司❤️❤️❤️❤️❤️
甜蝦
有兩隻大大嘅甜蝦，再配上蝦膏醬，呢款醬汁係餐廳自家製，用蝦頭蝦身熬煮🦐
拖羅魚蓉鍋巴
自家製將壽司飯🍚曬乾3至4日後 炸成香脆鍋巴，再配上拖羅魚蓉好match❤️
金目雕
用燙傷做法，先用熱水🔥處理再用凍水，魚皮更爽口
醬油漬赤身
呢個係吞拿魚🐟背脊嘅部位，浸完豉油啫喱後，味道會更濃郁👍🏻
中拖羅
有魚味，油脂感重，食落去好新鮮😚
大拖羅
魚味好重，入口即溶❗️油脂香味更加重🙈
北海道銀鱈魚
熟嘅銀鱈魚食得多，生嘅刺身就未食過，食落去比較滑身🙌🏻
赤海膽
顏色偏橙，係馬糞海膽嘅一種，味道偏甜👍🏻
腦天
一條魚只有兩嚿肉，呢個部位比較罕有，配上柚子胡椒🍊
白海膽
要食咗呢一款海膽先，海膽味冇咁重，但係食到最後都有啲回甘🤫
麵豉湯
食晒咁多款壽司同刺身，最後梗係要飲埋麵豉湯，入面有海帶，腐皮，唔會偏鹹。最重要佢係熱辣辣🔥
甜品❤️❤️❤️❤️❤️
焙茶布甸加紅豆蓉
茶味重🍵亦都唔會偏甜，布甸好滑，最底亦都有偏濃嘅茶香，一定要刮到落底食‼️
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