忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

今日放工同朋友去了這間中式菜館食飯。餐廳門外有大大牌霓虹燈掛牌寫住餐廳名。之後門口好多介紹菜式的餐牌，這間餐廳主打食小菜同廣東菜式。（有食住家私房菜的感覺）.而菜式種類好多，而且比較新穎，是非一般的廣東菜。點了一個三文魚籽糖芯皮蛋$40。一個稻庭烏冬北海道帶子和風芥末汁$40，一個冷麵北海道帶子和風芥末汁$40。咕嚕明蝦球$78。xO醬西蘭花炒斑片，$72。蒜蓉牛油雞翼$70。首先店員會送上免費的野葛菜生魚湯。湯的味道很濃郁，而且比較咸，不過都幾入味。三文魚籽糖芯皮蛋皮蛋晶凝通透，而且十分滑，很有蛋香，三文魚籽脆口，配上辣油跟皮蛋食好開胃。冷麵同稻庭烏冬北海道帶子和風芥末汁首先要把和風芥未汁淋落冷麵和烏冬再攪拌，才食用。烏冬加了胡麻醬芥末汁很清爽，麵同烏冬很Q彈，跟甜甜的胡麻醬很夾，芥未很攻鼻，但越食越上癮。咕嚕明蝦球蝦球新鮮脆爽，而且紅青椒很爽口，醬汁甜甜地。份量都好多，好大碟。xO醬西蘭花炒斑片西蘭花🥦雖然清淡，但有鎖住水份，所以不錯。而斑片都好香口，不過感覺炒得過火，因為面頭上有少許焦了。另外，加上蒜香炒，所以香味加重，增加了食慾。蒜蓉牛油雞翼蒜蓉超多而且香口，雞翼嫩滑同juic