月．火鳳燒鳥 (已結業)

今晚同朋友黎到位於旺角白布街的「月 • 火鳳燒鳥」，係一間主打日式串燒的小店。餐廳分上下兩層，地下樓層以bar枱為主，樓上雅座則是日式榻榻米，以月亮為主題，好靚又好有特色季節刺身限定首先點左一客雜錦季節刺身，油甘魚、吞拿魚腩、八爪魚、鯛魚等等望落都好新鮮，入口爽滑，能品嚐到魚鮮甜味，好高質素！吞拿魚腩經過火炙微微燒香，油脂感豐富吉列廣島蠔及日本帶子每件都炸到金黃香脆，吉列帶子頗鮮甜，廣島蠔就keep住新鮮同juicy，配上餐廳自家製酸汁，味道特別，有提鮮作用紫蘇雞卷雞肉包住紫蘇葉卷成狀後去燒，啖啖雞肉散發着紫蘇葉香氣，減低左油膩感覺蒜頭原粒飽滿爽脆的蒜頭🧄味道突出，啱哂我！日本大蔥大蔥味好濃郁，鮮嫩冇榨燒秋葵外層爽脆鹹香，內裏係黏黏潺潺的感覺，我鍾意雞尾第一次食燒雞尾，口感獨特，帶有薄薄的雞脂肪層，不油膩且香脆香濃，佐酒一流呢雞頸肉半肥瘦的雞頸肉肥美嫩滑，帶濃郁雞肉味，好滋味熟成西冷牛扒餐廳有私伙熟成櫃製作自家製熟成牛扒，西冷大約五成熟，肉質帶嚼口，牛肉味好香濃燒日本魷魚🦑魷魚味十足，滿彈牙的～金線一夜干師傅慢火燒烤十多分鐘，心機之作。金線魚魚肉綿細，肉質鮮嫩，味道鹹香，好好食甜品最後