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2019-10-06
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吃海鮮有很多不同方法，蒸炒燒焗都可以，但日本以浜燒方式，把新鮮海鮮烤熟而吃，可以吃出海鮮原汁原味，是為一種享受。岸久巿場就在尖沙咀，高質素海鮮和浜燒烹調，能保存海鮮的鮮美，所以要重新享受美味海鮮，確實沒有讓人失望的一夜。******************************岸久巿場大廈的樓層之上，從電梯而出，便已經看著漁獲浜燒的名字。巨蜂提子炭酸飲品，單看賣相有點像是冰水一般，但喝上口有著巨蜂提子味，口感有點像梳打水地有汽，味道不錯，也能解喝。芝麻鹽醬椰菜，一般日式餐廳都以麻醬配上野菜，作為前菜小吃。這夜所用的是新鮮日本椰菜，所以口感非常爽脆，味道又清甜，吃著都把胃開了。只需要Like 某社交平台，就免費送上海膽一客。海膽是來自韓國，色澤光亮，味道清淡，口感也很滑溜，無論直接所吃，或是配上紫菜也一樣好吃，如此優惠，當然要來個Like享用。二人浜燒盛合配龍蝦，盛合當中包括了黃金貝、北寄貝、貴妃蚌、生蠔和魷魚。盛合配上龍蝦一份，還把龍蝦膏取出，加入麵鼓醬勻和，準備浜燒之用。生蠔用上清酒所燒，燒得剛剛熟，口感爽口，味道不會很重海水味，清酒味香，一樣鮮甜又好味。黃金貝，都幾大隻，所以便把
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岸久巿場大廈的樓層之上，從電梯而出，便已經看著漁獲浜燒的名字。
巨蜂提子炭酸飲品，單看賣相有點像是冰水一般，但喝上口有著巨蜂提子味，口感有點像梳打水地有汽，味道不錯，也能解喝。
芝麻鹽醬椰菜，一般日式餐廳都以麻醬配上野菜，作為前菜小吃。這夜所用的是新鮮日本椰菜，所以口感非常爽脆，味道又清甜，吃著都把胃開了。
只需要Like 某社交平台，就免費送上海膽一客。海膽是來自韓國，色澤光亮，味道清淡，口感也很滑溜，無論直接所吃，或是配上紫菜也一樣好吃，如此優惠，當然要來個Like享用。
二人浜燒盛合配龍蝦，盛合當中包括了黃金貝、北寄貝、貴妃蚌、生蠔和魷魚。
盛合配上龍蝦一份，還把龍蝦膏取出，加入麵鼓醬勻和，準備浜燒之用。
生蠔用上清酒所燒，燒得剛剛熟，口感爽口，味道不會很重海水味，清酒味香，一樣鮮甜又好味。
黃金貝，都幾大隻，所以便把燒起黃金貝剪開成三份量。第一次吃上黃金貝，爽口無比，味道鮮甜，加入清酒所燒很香清酒味道，好吃。
北寄貝，相對平常所吃的為細小，但這樣也不失北寄貝的鮮美味道，而且清酒味也很突出，味道做得不錯。
鮮魷魚原隻所燒，然後剪'成圈狀，這樣的賣相有點像花，又幾有心思。魷魚燒得很香口，魷魚又有咬口感，用來送酒而吃也是不錯的。
貴妃蚌，一隻貴妃蚌有2隻北寄貝相加地大隻，也是很簡單加入清酒而燒，便可以帶出貴妃蚌的鮮甜味道，而且口感也很爽口，確實新鮮好吃。
龍蝦，先把龍蝦的蝦膏取出，加入麵鼓醬拌勻，以備後用。先把龍蝦燒熟，然後把龍蝦膏醬放在龍蝦肉上，然後用用火槍燒熟，便成了黃公色澤的龍蝦。
龍蝦肉爽，把龍蝦膏醬而燒過，香味十足之外，又很惹味，每吃上一口龍蝦肉，都充滿著龍蝦膏香，變得味道豐厚無比，非常滿足。
喜之次，不算很大條，但絶對不會讓人失望。把喜之次燒得皮香肉滑，每吃上一口肉都滿有著油份在其中。皮上加了點鹽而燒，燒得香脆無比，雖然配上醬油，但魚鮮味十足，直接而吃已很足夠。整條魚都燒得火喉剛好，讓人吃得滿足又難忘。
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