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2021-08-16
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今晚和媽媽來到和匠日式燒肉店吃晚飯，品嚐一頓美味的燒肉宴。今晚我們點了前菜—日本安曇野豆腐沙律、主菜—牛魔再現（二人餐）、特大緬甸虎蝦（兩隻）、鹽燒豚腩肉、三文魚籽海膽炒飯以及兩杯桃味特飲。首先來到的是日本安曇野豆腐沙律配胡麻醬。凍豆腐配上胡麻醬十分滋味，而且這裏的凍豆腐入口清新，豆味濃郁。沙律菜新鮮爽口，是開胃的選擇。在食前菜店，店員已經細心地幫忙開爐。等到牛魔再現的拼盤到了。這個拼盤包括有美國prime牛小排、美國prime牛角切以及日本產A4和牛肉眼三款牛。店員主動前來介紹和教導我們如何燒肉，很值得稱讚！首先我們品嚐美國prime牛小排，店員說這個肉味特濃，並提醒我們燒肉不要經常翻肉。燒好的牛小排有網狀格紋，入口驚嘆牛味濃郁，肉汁都鎖在牛中，再點燒肉汁食，絕配！接著嘗試A4和牛肉眼，同樣都是兩邊燒好便可以，店員推介和牛點柚子醋食，可以解油膩。不得不說A4和牛真是入口即溶，油脂分佈太均勻，十分惹味！牛角切則食吃它的厚度，一粒粒燒好的牛角切配上燒汁，一口一粒，肉汁十分滋味。這個二人份量的拼盤很值得推介！鹽燒豚腩肉燒得脆香脆香，如果不喜歡吃牛，這個是不錯的推介。接下來還有兩隻大虎蝦，這
今晚我們點了前菜—日本安曇野豆腐沙律、主菜—牛魔再現（二人餐）、特大緬甸虎蝦（兩隻）、鹽燒豚腩肉、三文魚籽海膽炒飯以及兩杯桃味特飲。
首先來到的是日本安曇野豆腐沙律配胡麻醬。凍豆腐配上胡麻醬十分滋味，而且這裏的凍豆腐入口清新，豆味濃郁。沙律菜新鮮爽口，是開胃的選擇。
在食前菜店，店員已經細心地幫忙開爐。等到牛魔再現的拼盤到了。這個拼盤包括有美國prime牛小排、美國prime牛角切以及日本產A4和牛肉眼三款牛。店員主動前來介紹和教導我們如何燒肉，很值得稱讚！首先我們品嚐美國prime牛小排，店員說這個肉味特濃，並提醒我們燒肉不要經常翻肉。燒好的牛小排有網狀格紋，入口驚嘆牛味濃郁，肉汁都鎖在牛中，再點燒肉汁食，絕配！接著嘗試A4和牛肉眼，同樣都是兩邊燒好便可以，店員推介和牛點柚子醋食，可以解油膩。不得不說A4和牛真是入口即溶，油脂分佈太均勻，十分惹味！牛角切則食吃它的厚度，一粒粒燒好的牛角切配上燒汁，一口一粒，肉汁十分滋味。這個二人份量的拼盤很值得推介！
鹽燒豚腩肉燒得脆香脆香，如果不喜歡吃牛，這個是不錯的推介。
接下來還有兩隻大虎蝦，這兩隻大虎蝦真不可小看，有手掌這麼大，放進爐上已經霸佔了8成位置，看著它慢慢被燒熟，都要花一段時間。燒熟的蝦頭有很多膏，蝦肉爽口彈牙，而且十分鮮甜！每人一隻剛剛好！
最後是三文魚籽海膽炒飯，海膽與飯粒炒在一起，飯粒粒粒分明，還有蝦肉和帶子肉，帶有淡淡胡椒味。炒飯份量挺多，兩人每人都可以吃兩碗。
這次的燒肉體驗十分良好，欣賞員工有禮並悉心指導。食物質素高，下次都會再來！
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