珍苑麵家 (已結業)

根據朋友的介紹，這是一家於上水石湖墟的老店，牛腩牛筋牛肚特別有名氣，今次試了牛腩牛肚和淨雲吞，味道均非常出眾，怪不得多年來一直受食客追捧。三樣之中以牛肚最出色，炇得入味非常，牛肚新鮮彈牙，柱候汁的味道亦調得不錯，值得大家一試。雲吞足料兼新鮮，蝦肉亦彈牙，似乎老闆對其出品有一定的要求。牛腩同樣新鮮，雖然偏瘦，但其肉質亦算不錯，不過比起牛肚仍然略遜一籌。