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2023-09-10
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上次去大角咀利奧坊附近，經過間裝修得好有格調嘅西餐廳，今日黎開大角咀就諗起佢試下Cobalt。入到餐廳已經見到放滿唔同類型嘅酒，睇得出老闆應該都係愛酒之人。環境都幾舒適乾淨，好啱同朋友黎摸酒杯底傾計聚腳。見到餐廳排滿酒，我同朋友決定先叫杯白酒試下。呢隻酒有少少堅果味，飲落比較dry同飽滿，餘味悠長，我同朋友都覺得呢隻酒唔錯。餐廳食物選擇都算多，前菜﹑芝士﹑湯﹑小食﹑主菜﹑意粉﹑甜品咩都有。餐牌每道菜都會寫配咩酒比較適合，鍾意飲酒嘅人啱晒。店員服務態度好好，好nice，推介左幾道菜。脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬 ($128)呢道菜係用左新鮮魷魚，一切落去好軟，已經感覺到同一般急凍魷嘅分別。外層炸得好香脆，魷魚好厚肉，咬落啖啖肉，肉質都好嫰滑，真係外脆內軟。呢個真心推介!香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵 ($158)一上枱已經聞到鵝肝好香，鵝肝入口即溶，但食落又唔會好油膩，牛肝菌醬味道好濃，闊蛋麵都好煙韌，唔錯。慢煮紐西蘭法式羊架 ($268)羊架我地叫左medium，上枱見到粉紅色嘅羊架已經覺得好吸引。羊架有2件，分量比一般餐廳大件，因為用左慢煮方法處理，所以肉質好嫰，好林，加埋旁邊嘅配菜同薯蓉，好食!
見到餐廳排滿酒，我同朋友決定先叫杯白酒試下。呢隻酒有少少堅果味，飲落比較dry同飽滿，餘味悠長，我同朋友都覺得呢隻酒唔錯。
餐廳食物選擇都算多，前菜﹑芝士﹑湯﹑小食﹑主菜﹑意粉﹑甜品咩都有。餐牌每道菜都會寫配咩酒比較適合，鍾意飲酒嘅人啱晒。店員服務態度好好，好nice，推介左幾道菜。
脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬 ($128)
呢道菜係用左新鮮魷魚，一切落去好軟，已經感覺到同一般急凍魷嘅分別。外層炸得好香脆，魷魚好厚肉，咬落啖啖肉，肉質都好嫰滑，真係外脆內軟。呢個真心推介!香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵 ($158)
一上枱已經聞到鵝肝好香，鵝肝入口即溶，但食落又唔會好油膩，牛肝菌醬味道好濃，闊蛋麵都好煙韌，唔錯。慢煮紐西蘭法式羊架 ($268)
羊架我地叫左medium，上枱見到粉紅色嘅羊架已經覺得好吸引。羊架有2件，分量比一般餐廳大件，因為用左慢煮方法處理，所以肉質好嫰，好林，加埋旁邊嘅配菜同薯蓉，好食!
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