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2023-03-09
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自己其實蠻喜歡吃點心的，不過相對於酒樓個人更喜歡一個人在點心店自在吃，有段時間更是經常光顧，疫情後一直都未曾到過點心店，站次就趁上課前來到太子這家曾獲頒多個獎項的點心店得獎蝦餃之王 $35/4隻作為得獎點心，幾乎是每檯必點！來到當然要一試～ 蝦餃粒粒飽滿晶瑩通透，皮薄得看到內餡，餃皮有黏彈的筋性，口感煙韌，最欣賞蝦餃皮做得薄到不易穿破，用筷子一夾也是完好！餡蝦肉爽彈帶香，混入爽脆清新的尖筍，入口鮮甜水潤不會太乾身，這個價錢懷舊鶉蛋燒賣 $27一向都是個人心水點心pick～ 店家的鵪鶉蛋燒賣每粒的都屬於大份量，餡料用上拌勻的半肥瘦豬肉跟蝦膠，再放上一夥面頭放上鵪鶉蛋，上半的蛋味濃郁，下半肉味豐富油脂感滿，調味不錯～椰香黃金糕 $20因著男友的關係也開始留意和吃黃金糕，眾所周知在香港可以吃到即蒸黃金糕的地方不會太多，難得店家是其中一間～ 三大件的黄金糕，呈金黃色帶絲絲蜂窩如魚翅狀，椰香撲鼻，口感香糯柔潤，煙韌彈牙，甜而不膩！香茜牛肉腸 $26有留意的應該了解我是一個腸粉控，特別是牛腸，來到點心店定必來一份！腸粉皮薄且嫩滑，晶瑩剔透的，口感滑溜沒帶粉感，牛肉份量充足調味不錯，最喜歡的是店家的
得獎蝦餃之王 $35/4隻作為得獎點心，幾乎是每檯必點！來到當然要一試～ 蝦餃粒粒飽滿晶瑩通透，皮薄得看到內餡，餃皮有黏彈的筋性，口感煙韌，最欣賞蝦餃皮做得薄到不易穿破，用筷子一夾也是完好！餡蝦肉爽彈帶香，混入爽脆清新的尖筍，入口鮮甜水潤不會太乾身，這個價錢
懷舊鶉蛋燒賣 $27一向都是個人心水點心pick～ 店家的鵪鶉蛋燒賣每粒的都屬於大份量，餡料用上拌勻的半肥瘦豬肉跟蝦膠，再放上一夥面頭放上鵪鶉蛋，上半的蛋味濃郁，下半肉味豐富油脂感滿，調味不錯～
椰香黃金糕 $20因著男友的關係也開始留意和吃黃金糕，眾所周知在香港可以吃到即蒸黃金糕的地方不會太多，難得店家是其中一間～ 三大件的黄金糕，呈金黃色帶絲絲蜂窩如魚翅狀，椰香撲鼻，口感香糯柔潤，煙韌彈牙，甜而不膩！
香茜牛肉腸 $26有留意的應該了解我是一個腸粉控，特別是牛腸，來到點心店定必來一份！腸粉皮薄且嫩滑，晶瑩剔透的，口感滑溜沒帶粉感，牛肉份量充足調味不錯，最喜歡的是店家的豉油！甜甜的不算厚，但足以令腸粉的味道提升，加分！
椒鹽脆皮魷魚鬚 $46酒樓小食中最喜歡吃魷魚鬚，店家的用了椒鹽脆皮製作，炸漿不會太厚，就算放久了入口依舊保持著香脆口感～ 魷魚鬚大條又新鮮爽口，份量方面以這個價錢來說CP值蠻高的！味道方面不錯，如果可以多幾分椒鹽味就更好
姬松茸燉排骨 $35很少點心店會售賣燉湯，店家這裡卻是有6款輪流供應！每款都有不同功效，對缺乏湯水的繁忙都市人來說絕對是福音啊～ 我選了是有助降低膽固醇的姬松茸燉排骨，喝一口都是滿滿濃郁的食材味道，還有不少湯渣可供食用，最欣賞這個完全沒有添加味精，喝完也不會口喝！
店家在太子地鐵站距離1分鐘路程的位置，非常好找，進門以後感覺來到舊式茶居似的，實而不華的裝潢，座位多坐得舒適～ 很欣賞這店點心的CP值，價格親民份量足，點心的品質也高！全因店家老闆擁有幾十年的製作點心的經驗，曾擔任酒樓點心總廚外也獲殊榮，包括「2011美食之最大賞」至高榮譽金獎、甜品創意大獎，有蝦餃之王的美譽！用實惠價錢來吃到如此有質素的點心，難怪有不少客人前來用餐～
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