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2022-07-13
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限定！限定拉麵！🌿☘️🙆🏻♂️📢專員自問係一個無茜不歡嘅人，見到有咁特別嘅拉麵，當然要約朋友一齊去食下啦🤩🍜如果你自問都係莞茜愛好者，呢間拉麵店絕對係你嘅天堂係你嘅福音🌿😇因為有期間限定嘅莞茜拉麵食，成碗麵都係綠色架！☘️☘️🍜當然都仲有好多款好香濃嘅豚肉拉麵可以食啦🍜🍜點餐前小食 - 醬油辣椒蜆（小碗）🦪。雞軟骨餃子（五隻）$25 🐔🥟餃子有沙律醬附上，外皮煎得夠脆口，內餡有粒粒脆口嘅雞軟骨配上沙律醬一齊食，沙律醬嘅酸味可以抵過煎物既油膩感覺，作為小食非常開胃🙆🏻♂️👍。厚燒牛舌 $28 🐮👅牛舌真係好厚好大塊，曬上海鹽再擠少少鮮檸檬汁上去經過烤燒既過程將牛舌表面燒得好香脆，但肉質非常淋身，外脆內軟💯🤤🍜🍜 *（拉麵可以自行選擇軟硬度）*（可以選擇蔥 / 走蔥 / +$8多蔥）。櫻花蝦辛辣拉麵 $78 - 硬麵🍜店家放上一團嘅櫻花蝦係湯表面，湯以濃豬骨湯做湯底，再加以辛辣油及辣椒粉煮出櫻花蝦浸一浸過湯後再翻撈一下，櫻花蝦獨特嘅香味散發晒出黎🦐辛辣湯偏辣，刺激感足夠，但唔食得辣嘅朋友可能會頂唔順佢嘅辣度🔥硬拉麵咬過唔會過硬，麵質彈牙食落比較有咬口🍜。莞茜豬骨湯拉麵 $98 - 普通軟硬度麵☘️
限定！限定拉麵！🌿☘️🙆🏻♂️📢專員自問係一個無茜不歡嘅人，見到有咁特別嘅拉麵，當然要約朋友一齊去食下啦🤩🍜
如果你自問都係莞茜愛好者，呢間拉麵店絕對係你嘅天堂係你嘅福音🌿😇
因為有期間限定嘅莞茜拉麵食，成碗麵都係綠色架！☘️☘️🍜
當然都仲有好多款好香濃嘅豚肉拉麵可以食啦🍜🍜
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餃子有沙律醬附上，外皮煎得夠脆口，內餡有粒粒脆口嘅雞軟骨
配上沙律醬一齊食，沙律醬嘅酸味可以抵過煎物既油膩感覺，作為小食非常開胃🙆🏻♂️👍
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牛舌真係好厚好大塊，曬上海鹽再擠少少鮮檸檬汁上去
經過烤燒既過程將牛舌表面燒得好香脆，但肉質非常淋身，外脆內軟💯🤤
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*（拉麵可以自行選擇軟硬度）
*（可以選擇蔥 / 走蔥 / +$8多蔥）
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店家放上一團嘅櫻花蝦係湯表面，湯以濃豬骨湯做湯底，再加以辛辣油及辣椒粉煮出
櫻花蝦浸一浸過湯後再翻撈一下，櫻花蝦獨特嘅香味散發晒出黎🦐
辛辣湯偏辣，刺激感足夠，但唔食得辣嘅朋友可能會頂唔順佢嘅辣度🔥
硬拉麵咬過唔會過硬，麵質彈牙食落比較有咬口🍜
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一堆新鮮又清新嘅芫茜放上拉麵，湯底底味以豬骨再加入芫茜蓉煮出🌿成碗湯都係綠色，陣陣芫茜味散發出黎🌿🍃🤤
叉燒非常厚切，肥瘦適中之餘，灸燒表面令到叉燒有陣焦香香味🐖🔥🤤
溏心蛋非常特別，因為顏色居然係紫黑色！😯
經過查詢後先知道原來係用過竹炭粉+蝶豆花浸過以得出呢個顏色🌑🥚
溏心蛋保持流質感，味道偏甜，蛋味香濃之餘真係食到少少竹炭嘅味道，第一次食到咁特別嘅溏心蛋🥚🤤🤤👍
總結：
*小建議店家可以考慮加入唔同辣度比人選擇，因為辛辣拉麵確實係辣得好刺激🔥😂
燒物非常之出色，味道同鹹度比例夠適中，火喉控制岩岩好👍👍
專員係到同各位愛茜們講，真係要去試下呢間隱世嘅拉麵店！由其是芫茜拉麵！☘️☘️🍜
麻甩專員評分區📊👨🏻
店內環境: 10/10
食物外觀: 10/10
食物味道: 9.5/10
整體分數: 9.5/10
翻食指數: 10/10
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