鳳城酒家 (已結業)

友人乃蒸氣鍋愛好者，他說這樣吃才吃到食物原味，今次我和他去的是黃埔美食坊鳳城酒家酒樓推介海鮮五層塔，海鮮簡直是我至愛，當然是點選這個套餐餐牌還有其他火鍋生料可選配海鮮送上，放在五層塔上，感覺都幾震撼，起動了美國波士頓龍蝦，龍蝦肉質彈牙，配蒜蓉更能帶出鮮味肉蟹，清蒸味道鮮味之極，肉質很鮮甜，個人認為是整個五層塔最美味的一種食材蒜蓉蒸元貝，元貝超大隻，肥美肉厚，鮮味很夠沙巴龍躉，非常新鮮，魚肉有彈性，魚皮夠厚很有骨膠原白貝，類似蜆的貝殼類，貝肉鮮味而無沙，而且很新鮮，蒸四分鐘後，所有白貝全部打開晒，要趕快食晒佢吃完五種海鮮已經夠晒飽，不打算加野了，侍應提醒我們還有粥底未吃，他們隨即幫我們清走所有骨碟，粥底是咸排骨，米已完全煮透，粥味道完全吸納了海鮮精華，味道非常濃，就算吃得很飽都要連食兩碗，埋單走人。