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2024-10-18
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鮮味無窮，極高CP任食海鮮🦞火鍋推薦！🗺️: 尖沙咀金馬倫道中國保險大廈1/F 💰人均$398（有加一）位於尖沙咀金馬倫道嘅阿爺八鮮鍋，主打高質海鮮火鍋，貨源比起一般的海鮮火鍋要新鮮很多，質素非常之高。CP值在同價位餐廳也算超值了！$398 呢個價錢可以食到雞煲，刺身，同多款新鮮火鍋材料。最近嚟打卡嘅話重會送大閘蟹添！一隻蟹已經回了加一的本了吧！海鮮款式隨供應輕微調整！今次就算夜晚9點就餐，依然爆場，記得要打電話預訂座位！叫多幾個朋友一齊食就可以試多啲唔同嘅款式。阿爺八鮮鍋和別的火鍋不同的地方在於鮮味，和中式重口味的火鍋相比，配料在濃郁的湯底下滾兩滾，不需醬油也可以吃出鮮味了。難怪不設醬料區，過重的醬料只會食物的鮮味都會蓋過吧！時令刺身拼盤刺身拼盤分別有北寄貝，鯖魚，甜蝦同魷魚同漬醃魷魚，味道鮮甜！由於刺身供應時有變化，每次吃到的款式會略有不同！老火燉湯茶壺裡面載住嘅唔係茶，係老火燉湯。今次呢款係椰子雞湯，無味精又濃郁！推薦襯熱飲晒個湯先，然後不夠再拿雪櫃的飲品吧！任飲+$20飲品雖然選擇不多，加$20就能任飲，也遠遠比$10/罐可樂的餐廳划算不少雞煲（共四款口味，可以追加）分別有泰式，
鮮味無窮，極高CP任食海鮮🦞火鍋推薦！
🗺️: 尖沙咀金馬倫道中國保險大廈1/F
💰人均$398（有加一）
位於尖沙咀金馬倫道嘅阿爺八鮮鍋，主打高質海鮮火鍋，貨源比起一般的海鮮火鍋要新鮮很多，質素非常之高。CP值在同價位餐廳也算超值了！$398 呢個價錢可以食到雞煲，刺身，同多款新鮮火鍋材料。最近嚟打卡嘅話重會送大閘蟹添！一隻蟹已經回了加一的本了吧！海鮮款式隨供應輕微調整！今次就算夜晚9點就餐，依然爆場，記得要打電話預訂座位！叫多幾個朋友一齊食就可以試多啲唔同嘅款式。
阿爺八鮮鍋和別的火鍋不同的地方在於鮮味，和中式重口味的火鍋相比，配料在濃郁的湯底下滾兩滾，不需醬油也可以吃出鮮味了。難怪不設醬料區，過重的醬料只會食物的鮮味都會蓋過吧！
時令刺身拼盤
刺身拼盤分別有北寄貝，鯖魚，甜蝦同魷魚同漬醃魷魚，味道鮮甜！由於刺身供應時有變化，每次吃到的款式會略有不同！
老火燉湯
茶壺裡面載住嘅唔係茶，係老火燉湯。今次呢款係椰子雞湯，無味精又濃郁！推薦襯熱飲晒個湯先，然後不夠再拿雪櫃的飲品吧！
任飲+$20
飲品雖然選擇不多，加$20就能任飲，也遠遠比$10/罐可樂的餐廳划算不少
雞煲（共四款口味，可以追加）
分別有泰式，麻辣，芝士，花膠。推薦芝士雞煲，好味之餘又有特色。而花膠就係薑蔥爆炒，爽口嘅花膠每塊都帶濃濃蔥香。雞煲係可以追加的，但份量不少，叫多些朋友來就可以一次吃兩種口味了！
炸門鱔骨連皮
平時好少食到，味道香酥脆口又唔油膩，完全有別於工場炸魚皮，零油溢味，不錯！
火鍋材料
總共有60多款配料。海鮮，牛，雞，豬，蔬菜及多種火鍋配料。湯底亦有多種選擇，分別有椰子水，海鮮鍋，豬骨鍋等。今次主要吃海鮮，揀左海鮮鍋配海鮮，鮮上加鮮！配料可以點半份，2個人食岩岩好，每份其實份量都唔少。記得一次不要點太多配料，一次點滿九宮格就剛剛好了，吃完再追加，不用浪費又新鮮。注意浪費食物會有額外收費！
海鮮的確好新鮮，鮑魚，大閘蟹同龍蝦都是活的。各種魚類都係新鮮現切的，魚標這類內臟都唔腥又鮮甜！肉類貝類都係軟身而不是硬冰冰，質素超高！
這次在阿爺八鮮鍋的滿分體驗真的遠超平日吃到的金鍋！希望下次再來仍然可以保持水準吧！
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